做面疙瘩可以用低筋面粉吗

可以。做面疙瘩的时候对面粉是没有多大的要求的，低筋、中筋或者是高筋面粉都是可以的。制作面疙瘩的时候最好选择用温水，而且加水的时候需要遵循少量多次的原则，这样做出来的面疙瘩才不会出现有泡泡的情况。做面疙瘩的手可以加入一个鸡蛋，这样做出来的面疙瘩更筋道。