厦门美食有沙茶面、姜母鸭、厦门馅饼等。沙茶面的主要材料是沙茶，沙茶独特的香味使沙茶面咸香爽口。厦门馅饼口味主要分为甜的和咸的，绿豆沙是甜饼中常用的馅料，口味香甜，口感细腻，颇受人们欢迎。姜母鸭营养价值较高，适宜老少食用。
