把大米的水变干主要有三种方法:1、打开锅拌和大米多次,再盖上锅盖然后再煮;2、把大米倒入炒锅焖干;3、直接把锅中多余的水倒掉就可以了。4、用大米熟饭不要放太多水,水太多煮出来的米饭太烂,会严重影响口感。