大面包蟹盖子里的东西能吃吗

不能吃，大面包蟹盖子中含有较多的组织，不宜食用。蒸面包蟹时要用冷水下锅，这样可以最大程度的保存其中的营养物质，随着冷水温度的上升，大面包蟹慢慢变熟。蒸的时候要肚皮朝上，可以防止蟹黄流出，蒸十五到二十分钟即可食用，除了直接食用也可以搭配食醋等调味品一起食用。