炒豆芽菜放姜还是蒜

放蒜。在炒豆芽菜时放蒜，不仅可以起到杀菌的作用，还可以提升这道菜的香味。吃豆芽菜的吃法有很多的，比如用来做炒豆芽菜、豆芽菜炒鸡蛋、蒜苗炒豆芽菜、豆芽菜炒五花肉以及豆芽菜炒腊肉等等。豆芽通常较为干净，简单清洗就能够干净。