绿豆芽菜、香菜、萝卜、莴苣、小番茄、土豆、萝卜、山药、胡萝卜、玉米、鸡蛋、荠菜、春笋、芦笋、金针菇、生菜、韭菜、菠菜、青菜、黄豆芽菜等各类蔬菜及肥牛、羊肉、培根、鸡柳、牛柳等各种肉类。这些菜品都可以放入石锅拌饭中。石锅拌饭的灵魂在于底部的锅巴，焦香干脆鲜香味美。
