凉粉，锅盔，肥肠，卤鸭，羊肉粉，蒸馍等。凉粉是四川南充的特色小吃，吃起来的口感爽辣无比，独具风味。南充的肥肠也是非常有名的，在高汤的熬制下，品尝起来肥而不腻。锅盔是四川南充的著名美食，口感多样，面皮酥软。四川南充的卤鸭，肉质滑嫩，味道浓郁。
