准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 冰糖 :600公克陈年糯米醋 :1瓶柠檬果醋 :适量水 :200公克果冻粉 :50公克 辅料 具体步骤1. 果醋作法─将柠檬洗净擦干,切成约0.5公分厚的片状。2. 以一层柠檬片、一层冰糖的方式放入玻璃缸中,最后加入陈年糯米醋,封盖静置90天即成为柠檬果醋,可依个人喜好加水稀释饮用。3. 果醋凉冻作法─将柠檬果醋与水搅拌均匀备用。4. 将果冻粉与冰糖略为搅拌,加入稀释的柠檬果醋,煮至90℃左右熄火,倒入模型中待凉后冷藏即可。5. 食用时加上适量蜂蜜口味更佳。