粉蒸排骨、粉蒸牛肉、粉蒸肠等等。粉蒸排骨在蒸制之前先将排骨焯水去除血腥味及杂质后，再放入生姜、料酒、大葱、生抽等调味品进行腌制，排骨蒸制前可以裹上米粉，这样可以使排骨更加入味。蒸制的时间越久排骨越是软烂，食用起来更是入口即化的口感。
