南瓜饼是糯米粉还是面粉

糯米粉。制作南瓜饼使用糯米粉，做出来的南瓜饼口感才会软糯、韧滑。南瓜饼是常见的美食，制作的食材包括南瓜、白糖、白芝麻等。制作南瓜饼所使用的白糖，可以根据自己的口味酌情添加。喜欢吃口感更加丰富的南瓜饼也可酌情添加牛奶、干果、豆沙馅等食材。