20-30分钟。螃蟹的个头不同，蒸的时间也会不一样。蒸螃蟹时，可以将螃蟹冷水下锅蒸，水开后蒸至螃蟹表面完全变红即可。螃蟹在蒸之前，可以将螃蟹的腿困住，这样可以保持螃蟹的完整性，避免出现螃蟹掉腿的现象。蒸好的螃蟹可以直接吃，也可以蘸着酱汁一起吃。
