清明节吃的饺子是叫什么

清明饺。清明饺是用艾草的汁和成绿色的面团，包裹馅料包成的绿色饺子，是清明时节一种特殊的饺子。饺子的馅料随地区文化差异而不同，有包裹芋头块笋丁的，有包裹肉馅的；饺子的形状也不止半月形一种，还有元宝形等。