买来的咸鸭蛋需要煮吗

需要。咸鸭蛋是一种用特殊手法腌制而成的蛋类食品，它本身含有很高的盐分，因此比较容易保存，所以在超市买的咸鸭蛋一般都是生的鸭蛋，不能直接吃，需要煮熟后才可以食用；也有一些咸鸭蛋是熟的，包装袋上会有说明，这一种的可以选择煮一下再食用也可以不煮，不过煮过的口感会稍微好一些。