饺子或包子。立秋节气天气开始转凉，北方人大多数在立秋这天吃饺子，这天吃饺子具有五谷丰登的含义。立秋的时候很多人还会选择吃茄子或黄瓜。山东地区会吃小豆腐，主要原材料为青菜和豆末。常见的立秋菜色有酱肘子、烤鸭、红烧肉等。
