大米粉是什么制作的

用大米磨成的粉。大米粉可以做成很多种米糕、发糕、米线等，比如有冰皮月饼、米香松糕、粉蒸肉、炒粉、桂林米粉等。其中桂林米粉是广西的一道传统小吃，桂林米粉鲜嫩香滑、佐料丰富、卤水香浓，非常受到大众的喜爱。