可以。驴肉是可以食用的肉类，我国各地都有很多用驴肉制作的名菜或小吃。驴肉的肌肉纤维比牛肉细，颜色鲜艳，驴肉没有牛羊肉的膻腥味，口感较佳，适宜多种烹饪方式，可以卤制，也可以制成酱肉，风味独特。春季除了吃肉，可适量食用一些蔬菜水果，例如；菠菜、白菜、萝卜、樱桃、苹果等。
