有黄花鱼，带鱼，鱿鱼，墨鱼，偏口鱼，三刀鱼，鲳鱼，鲈鱼，鳗鱼，马哈鱼，三文鱼，石斑鱼，马面鱼， 大花尾，红柚，青斑鱼，红鱼。鱼肉的做法有很多。比如，清蒸，红烧炖汤，烤鱼，水煮鱼，青椒鱼片，炸鱼，香煎鱼，凉拌，豆花鱼，豆瓣鱼等做法。要想鱼保存的时间更长，可以做成鱼干，鱼罐头。
