葱末、姜末、蒜末、酱油、食盐等等。茄子又被称为白茄、矮瓜。茄子的外形呈偏圆形的卵状。茄子有紫色和绿色两种。紫色茄子味道更清新，绿色茄子体积比较大，可以食用的部分更多。茄子有很多种食用方法，可以洗净或者蒸熟后凉拌、可以炒、可以炖、可以油炸。
