葱花、姜末、花生碎、白芝麻、猪肉末、香菇、胡萝卜、白菜、香菜、芹菜、木耳、西葫芦、韭菜、鸡蛋等。抄手属于川菜，其特点为皮薄鲜嫩，汤味鲜美。抄手的馅料中需要放入适量的水，并顺着一个方向搅拌，这样馅料会更加嫩滑。抄手煮熟后还可以搭配辣椒油、醋等食用，口感更佳。
