荞麦冷面、辣白菜、脆萝卜、柠檬、黄瓜丝、鸡蛋、梨子、葱花、红辣椒、食醋、牛肉、洋葱、白糖、熟芝麻。韩国冷面的口味比较多，有甜口、咸口、辣味等，所以用到的食材也会不一样。制作韩国冷面用到的荞麦面需要提前用清水浸泡二十至三十分钟，这样既能缩短烹饪的时间，也能使荞麦面的口感变得更好。
