苏州。鲜肉月饼是月饼常见的品种，制作的主要食材包括面粉、猪肉，辅料包括白糖、麦芽糖、生抽、猪油、鸡蛋、料酒、葱花、蒜末、黑胡椒等。制作鲜肉月饼使用的猪肉，肥肉和瘦肉的比例为3:7即可。做好的鲜肉月饼最好尽快食用，以免影响鲜肉月饼的口感和品质。
