不吃。立夏节气一般不吃饺子，不同地区立夏有不同的风俗，最常见立夏节气一般吃：1、喝粥。古代立夏有喝粥的习俗，有保护一年平平安安的美好寓意。2、面饼、春卷、夏饼。在北方立夏有吃面食的风俗，寓意庆祝小麦丰收。3、锅边糊。福州立夏有吃锅边糊的习俗，用米浆涮锅边烧煮而成，也被叫做做夏。
