炸鸡腿需要面包糠吗

需要。制作炸鸡腿的时候，添加面包糠，可以使鸡腿外皮的口感变得更加酥脆。每个人的烹饪方式和口味不同，制作炸鸡腿的时候也可以添加面粉糊或是直接干炸。鸡腿在炸之前需要用食用盐、生姜、酱油、胡椒粉等佐料进行腌制，口感会更加入味。炸鸡腿的时间不宜过久，以免鸡腿肉质变老。