高压锅要等气放完了才能打开吗

是的。高压锅的气放不完，一般是打不开的。每次用高压锅炖煮食物前，提前检查限压阀的排气孔，保证能够排气通畅。排气没有排完就强行打开锅盖，容易造成食物因为内外压力不同而喷溅，引起烫伤，并且也会影响高压锅的使用寿命。