接近肚子的部位。因为鱼腩的位置是靠近肚子的部分，所以在吃起来的时候，里面没有骨头，每吃一口都是肉。鱼腩可以做成豆豉蒸鱼腩、姜葱焗鱼腩、香煎鱼腩、鱼腩粥、面酱蒸鱼腩、鱼腩焖豆腐、红烧鱼腩、鱼腩煲仔饭、清蒸鱼腩、白萝卜焖鱼腩、椒盐炸鱼腩等。
