可以。茼蒿的吃法有很多，有凉拌、清炒、涮火锅等。夏季凉拌食用，可以祛暑增强食欲；茼蒿与肉、鸡蛋共同炒制的时候，可以提高茼蒿维生素A的吸收。茼蒿含有多种氨基酸、蛋白质及钠、钾等矿物质，还有丰富的维生素A、膳食纤维等，食用价值较高。
