春天的篙子菜可以常吃吗

可以。蒿子菜又名茼蒿菜，是一种纯天然绿色食品，分为大叶茼蒿和小叶茼蒿，是日常家中常见的菜肴，茼蒿菜富含人体所需维生素。茼蒿菜可以用油炒制、蒸煮凉拌或者和面粉一起制作成蒿子粑粑食用，口感微涩中会带有浓郁的青草香，清新不油腻。