餐饮提问:
饺子店还没开起来,怎么样开饺子店更好?
你就是你8961回答:
不要一开始就投入太多,一开始要省钱为主,谁知道以后开的怎么样,最主要东西要好吃,守住回头客人
ailele62回答:
目前好多人都比较关注饺子,发现最近一段时间,还是不错的选择,知道嗨饺水饺的味道就是好,另外还是现包的。让人特别满意。
秦焕焕94回答:
水饺店首先要保证味道. 我们学校有一家水饺店开的很失败,就是因为水饺味道不纯正.倒是汤调的很好喝,最后大家都只买汤不买水饺!
jma22回答:
如何成功的经营一家饺子店呢? 一、手艺过硬,保证饺子“原汁原味”。 二、经营手段多变灵活。 三、品种要多,适合不同顾客的要求。
ZYe126回答:
喜欢吃水饺
xhy14回答:
如何开饺子馆长期盈利?手艺过硬,保证饺子“原汁原味”。 厨师统管操作的全过程,从原料的进货、各种馅料的配制、揉面的松软度、煮的火候、起锅的时间,都有一套专门的要求。有些窍门往往是凭着多年的经验,“只可意会,不可言传”。皮太薄很容易煮烂、糊汤;太厚则让食客品不出饺子的味道来。 此外,馅料的配制要做到肥瘦搭配,咸淡适宜。面要细,馅要精,汤要保持“原汁”,这样才能让饺子吃起来滑润爽口。而现在超市里卖的速冻饺因是机器生产出来的,与手工包的饺子相比,在口感上逊色了许多。 如何开饺子馆长期盈利?只做专营,经营手段多变灵活。 饺子店不像市面上的一些小吃店,五花八门的品种一起上,以供应饺子为主。当然,提供一些特色凉拌菜,如海蜇、海带、卤心头、牛肉、黄瓜等,也是不可少的。此外,店堂内外显得很干净亮堂。周老板请的都是自己人,管理上也比较容易。 如何开饺子馆长期盈利?品种要多,适合不同顾客的要求。 小小的饺子店有30多个品种。
慢节奏先生6回答:
喜欢吃!~不会弄!
大丫TiaMo回答:
水饺店好 我喜欢
绵绵ai妈妈回答:
我觉得水饺店关键是味道,味道好来的人自然就多。不过我觉得如果地方够大的话,还可以让客人在你的店里自己包饺子,这样包的饺子一定更有味道。而且朋友聚会也多个去处。多一种方式,我就喜欢包饺子,但每次都觉得麻烦。
酱酱84回答:
首先是你会包饺子。味道做的好。
大新是一只花猫回答:
我见过几家饺子馆或者包子馆,一般都是在店堂比较明显的位置,有一个操作间,用大块的玻璃隔断与顾客隔开。里面是干净整洁的案板,干净、熟练的包饺子的人,有一个或几个厨房用的立式不锈钢冰柜,里面是保鲜的各种馅,在一个犄角有一个显示屏,随时显示有顾客点的什么品种的饺子、分量等等信息;包饺子的人,按照传进来的信息作业,有条不紊。用过的馅随手放冰箱,要包什么馅再从冰箱取。一般仨人,一个擀皮、两个包;店堂不但提供饺子,还有炒菜。服务员手拿点菜的机器,就跟现在的大屏手机一样,几号桌一点,定什么一点,最后多少钱,有个数,全到总台,相关的点菜信息,各入炒菜间或包饺子的间。