相关猪油的餐饮知识

“熬了点猪油，油渣用来炒饭非常的香，重温儿时的味道。”食材明细主料米饭（2碗）猪油渣（大半碗）包心菜（些许）鸡蛋（2个）辅料葱（2根）油（适量）味极鲜酱油（1.5大匙）老抽（1茶匙）糖（1/4茶匙）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪油渣炒饭的做法步骤...

“猪油，经典的动物油，也是用途较广的一款。在我家乡，常用的两类型，作坊纯榨菜籽油，猪油。”食材明细主料猪板油（适量(肥肉亦可)）辅料盐（适量）白砂糖（适量）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）猪油的做法步骤1、准备猪板油适量(猪...

“童年的美食在哪里？那是奶奶熬玩猪油剩下的猪油渣，趁热放入嘴里，呼呼着咬下去，那种香味永远难忘。熬好的猪油经常用来拌面条、炒菜吃，所以我记忆中的美味也一直停留在孩提时代。猪油渣加入会用来和青菜一起烧制，或者和豆腐...

“猪油是天下最香的食物，炒出来的青菜更香甜，还不发黑，又绿又脆，还带有一股猪肉香味；一起来试试用猪油炒青菜吧。”食材明细主料茼蒿菜（1把）辅料猪油（适量）调料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪油炒茼蒿菜的做法步骤1...

“准备做这款米饭的时候，特意打电话讨教了妈妈，嘿嘿...妈妈说：“快别吃什么猪油了，吃的溜肥的可怎么办！！”上一次吃猪油粘米饭已是好多年前，在姥姥家的事情了。有些记忆中的味道是怎么也忘不掉的，总是会在不经意间想起。”食...

食材明细主料熟南瓜（适量）猪油糕（适量）咸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪油糕煮南瓜的做法步骤1、1.把南瓜洗净去皮2、2.将中间的仔挖净，再重新洗一遍3、3.将南瓜切成小块4、4.在冲洗一遍5、5.锅中不要放油，直接放入南瓜6...

食材明细主料香麦（适量）辅料蒜头（适量）盐（适量）鸡精（适量）蒜香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜蓉猪油炒麦菜的做法步骤1、蒜头拍扁去皮衣后剁碎备用。2、麦菜洗净后切小段。3、热锅下入猪油煸炒一下蒜头，蒜头不要爆成金黄。4、...

食材明细主料年糕（300克）青菜（200克）猪油渣（75克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）猪油渣青菜炒年糕的做法步骤1、食材：年糕。2、青菜。3、猪油渣。4、将青菜洗净捞出。5、放在案板上切开，待用。6、将年糕...

“宝宝上学真的很辛苦，每天要早早起床上课，当妈妈的义不容辞的要把孩子的生活起居照顾好。俗话说一日之际在于晨，早餐首先要吃好，在吃好的情况下还不能耗费太多的时间，煮一碗面条搭配卤蛋，既省时间也能解决营养价值问题。”...

“猪油在国民日常生活中扮演过重要角色：它曾是上个世纪人们味蕾中稀罕物：什么猪油加馒头，国营商场做的核桃酥，它成为不可或缺的重要食材。而今，中式糕点烘焙也少不了它。所以，我对熬猪油情有独钟。”食材明细主料猪肥膘（1500...

“猪油素皮点心的秘密武器！也可以制作好多美食！”食材明细主料猪板油（1000g）辅料水（200g）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）秘炼猪油的做法步骤1、🐷板油，洗净切块备用2、锅中放适量清水3、板油倒入锅内4、来回搅动，使水份蒸...

食材明细主料糯米（500克）熟猪油（适量）猪油丁（适量）红豆沙（适量）绵白糖（适量）糖渍金桔（适量）葡萄干（适量）红枣（适量（或蜜枣））核桃（适量）白果（适量）枸杞（适量）桂圆干（适量）干桂花（适量）辅料水（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）八宝饭的做法步骤1...

“这是跟着君之学习的一款小饼干，后来第二次做的时候进行了改造，自己更喜欢第二次的味道。”食材明细主料面粉（100g）橄榄油（15g）白糖（20g）干酵母（2.5ml）水（45g）辅料玉米淀粉（50g）猪油（25g）盐（3g）葱末（12g）迷迭香末（3g）葱香（口味）烘焙（工艺）数小...

食材明细主料猪肥肉（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）熬猪油的做法步骤1、猪的肥肉洗干净，也可用板油。2、锅内放一点油，烧热。3、把肥肉倒进去，小火炒，直至榨干。4、得到的油。5、得到的油渣。6、放凉后的猪油。...

食材明细主料青椒（1个）红椒（1个）蒜苗（1颗）猪肥肉（1块）辅料盐（1匙）豆瓣酱（1匙）酱油（1匙）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒猪油渣的做法步骤1、肥肉切薄片2、入锅炸油3、把肥肉炸干油，多余的猪油倒出来4、加入豆瓣酱翻炒5、加入...

“有时候觉得素炖豆角没有肉香，那么来个猪油炖绝对满足味蕾，再加上土豆泥那绝对下饭啊。”食材明细主料长豆角（1斤）土豆（1个）辅料姜（3片）蒜（3瓣）小葱（1段）小米椒（1个）香菜（1根）调料猪油（1大勺）十三香（1/3勺）酱油（4勺）腐乳汁（1勺）白糖（1小勺）咸鲜...

食材明细主料青椒（2个）猪油渣（适量）调料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪油渣炒青椒的做法步骤1、食材：青椒、猪油渣。2、将青椒去蒂去籽清洗清洗捞出。3、放在案板上切开。4、起锅倒油烧热，下入切好的青...

“过年在丰盛，还是喜欢清清爽爽的青菜，简单一炒，就是美味。”食材明细主料西葫芦（一个）辅料猪油（一勺）盐（适量）干辣椒（2个）蒜末（适量）米醋（半勺）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪油炝炒葫芦丝的做法步骤1、西葫芦洗净。2、擦成丝...

“这是家乡年糕的经典做法之一，也是外婆特意向我推荐的烧法，常见于婚庆宴席之上，吃完以后，你会发现“蜜里调油”说的大概就是这种味道，呵……这里的油一定要用猪油哦，里面可以加橘皮，吃的时候会有怡人的清香。还可以加糖桂花...

“秘制猪油，不放一滴水，熬出来的猪油很香，放多久都很香！猪油，中国人也将其称为荤油或者大油。主要功效：有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。”食材明细主料猪五花（适量）原味（口味）其他（工艺）一...

“小时候的家常菜味道，现在的人少吃猪油了，其实猪油可香了，昨天用一小块肥猪肉炼了油拌面，油渣留着呢，今天就用油渣炒番薯叶。”食材明细主料番薯叶（200）辅料蒜末（少许）盐（少许）油渣（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）猪油渣...

食材明细主料塌菜（适量）辅料干辣椒（适量）调料猪油（一大勺）盐（适量）蒜（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪油炒塌菜的做法步骤1、塌菜洗净。2、蒜切好。3、锅内放猪油烧热，放花椒、辣椒、蒜炒香。4、倒入塌菜，翻炒一会。5、...

“烙馅饼剩了一些馅，又发点面，做了水煎包”食材明细主料面粉（约200克）酵母（2克）糖（1小勺）清水（适量）辅料萝卜（1/2个）猪油渣（适量）葱姜末（适量）蚝油（1勺）生抽（1勺）十三香（少许）盐（适量）植物油（2勺）咸香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）猪油渣萝卜水...

“宝贝喜欢吃土豆丝，想做得香软一点于是用的猪油炒。”食材明细主料土豆（适量）辅料猪油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪油土豆丝的做法步骤1、土豆切丝泡水下锅时沥水2、锅热后下猪油3、今年熬的油4、土豆...

“植物蛋白和动物蛋白完美结合，吃起来脆，嫩，香”食材明细主料猪油渣（100g）黄豆芽（300g）辅料盐（5g）白糖（2g）蚝油（5g）料酒（3g）醋（3g）生抽（8g）鸡精（3g）香油（3g）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）猪油渣炒黄豆芽的做法步骤1、黄豆芽洗净，猪油渣备...