相关酥脆到掉渣。的餐饮知识

“今天这款香酥可口的中式小酥点，食材简单操作还快手，几块杏仁酥配一壶好茶，就是一顿美滋滋的下午茶！”食材明细主料无盐黄油（70克）糖粉（40克）蛋液（35克）低筋面粉（80克）杏仁粉（30克）辅料抹茶粉（2克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难...

“之前做过粗粮饼干，今天买了一袋细玉米粉准备包饺子用的，突然想到做一次饼干看看效果如何，结果成品超出预想、特别的膨松酥脆、香酥宜人。”食材明细主料低筋面粉（120g）细玉米粉（120g）玉米淀粉（10g）菜籽油（100g）白糖（100g）辅料鸡...

今天做的这道美食是五仁酥皮月饼，月饼是端午节必吃的一个美食。它最大的特点就是酥并且甜而不腻，而且做起来非常方便，在家里就可以轻轻松松搞定。有兴趣的小伙伴们，赶快行动起来吧。在端午之际，给自己或者家人做上一款酥到...

“蛋黄酥算是苏式月饼的其中一种，同是油皮和油酥的包裹，口感层层叠叠，薄如蝉翼；里面是香甜绵软的红豆沙和起沙透心的咸蛋黄，口感十分香酥。”食材明细水油皮低粉（110g）清水（40g）豆沙（250g）糖粉（18g）猪油（40g）油酥猪油（50g）低粉（100g）咸蛋...

“小时候馋到大的凤梨酥，一直都要买来解馋的。酸酸甜甜的馅料，软糯的外皮，真的是爱吃！买了馅料，买了杏仁粉，索性一次多做一些喽，存着解馋吧！好吃停不下来，做了20块，结果打包的时候只有15个了！霖大无辜地说，我没忍住，太好吃了！馅料掰...

“这个饼一想我都流口水呀今天又做了一次！超赞”食材明细主料面粉（100克）豆渣（80克）玉米油（50克）辅料酵母（2克）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）油酥掉渣椒盐饼的做法步骤1、准备好食材2、先把椒盐撒入卷起来3、然后撒入油...

“酥脆，鱼肉鲜嫩的黄花鱼，做法简单，好吃到光盘。”食材明细主料黄花鱼（500克）辅料玉米面粉（适量）调料花椒（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）花生油（适量）十三香（适量）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酥掉渣的黄花鱼的...

“中秋节期间一直折腾月饼，做得最多的是苏式月饼，这个在中秋节期间也可用来当月饼，平时做为一款小点心也是非常棒的，这不今天就来一款”食材明细主料普通面粉（225g）猪油（170g）糖粉（45g）水（90g）辅料低筋面粉（180g）紫薯泥（300g）绿茶粉（3g...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟酥到掉渣黄油曲奇，名字一听就让人流口水，能起这个名字，定是有它出众之处，曲奇大家应该都吃过，但有没有尝过自己动手做的呢？今天就来过把瘾，安全放心，口感酥酥...

“超级简单不用打发的黄油小酥饼，新手友好，在家轻松制作。”食材明细主料黄油（110g）辅料糖粉（50g）调料低筋面粉（130克）玉米淀粉（80g）牛奶（30g）奶香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酥到掉渣的黄油小酥饼的做法步骤1、材料准备好。2、...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟曲奇是一种松脆可口，营养美味的蛋糕类小饼干，也是一种非常常见的休闲小甜点。年轻人爱吃，小朋友也爱吃。今天就教大家做一个家常的可以酥到掉渣黄油曲奇...

“蛋挞吃腻了？来换种吃法！加点椰蓉一烤，满屋飘香！咬一口，椰香味十足，好吃到转圈圈💃！”食材明细主料鸡蛋（2个）牛奶（120g）玉米油（40g）糖（50g）低筋面粉（30g）辅料椰蓉（40g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酥掉渣的椰蓉蛋挞的做法步骤1、鸡...

“一直觉得桃酥的含油量很高，一直不敢尝试。偶尔得一方子，自己调整了配方，尝试做了一次感觉非常不错。桃酥我查看了很多配方，大部分配方的油量都占到面粉的一半，今天尝试的这款桃酥250克的面粉，油用了90克。虽然油量减少，但...

“还记得小时候，灰常灰常地喜欢着桃酥，酥酥的口感，是款非常好的小点心了。如今玩起烘焙的我，才发现，曾经我爱着的桃酥，其实真的没有核桃的成分在里面。还是自己在家，亲手做一份核桃小点心来得更实在。我选用了上好的纸皮核桃...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料面粉：200辅料温水：130小苏打：少许芝麻酱：一勺桂花糖：一勺香油：20具体步骤面粉加小苏打用温水和成絮状、和成面团饧30分钟芝麻酱加桂花糖，加香油搅拌均匀...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时这款酥到掉渣黄油曲奇，金黄色的外皮，香甜酥脆。香草精的独特香味加上白砂糖的香甜，使得烘烤出来的曲奇也带有一股奇异的香味，打开烤箱门的一瞬间，香气扑鼻，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：210猪油/无味植物油：60白糖：20盐：2水：95辅料淀粉：30紫薯泥：45紫薯：适量炼乳：15具体步骤1.紫薯切块，蒸锅蒸20分钟，（蒸熟），去皮。过晒网压成紫薯泥。2.将水油面...

“几个月前做过一个小酥饼，单凭金黄的色泽就在朋友圈颇受欢迎，后来有朋友要方子，一值没有空整理，今天重新修订步骤做了一次，天热做起来还挺方便，照着我的步骤做，一定可以成功的。咬开后内部是空心的千层，酥酥脆脆，中间我夹了糖...

“大虾酥脆，芝士拉丝飘香。面饼松软，早餐，晚餐不错的选择”食材明细主料高筋粉（200g）玉米淀粉（20g）大虾（30g）胡萝卜（适量）青椒（适量）辅料盐（3g）白糖（10g）咸鲜（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）掉渣脆皮虾披萨的做法步骤1、大虾去头，开背去虾...

“蛋黄酥趁着余温咬一口，外皮酥脆到掉渣，内馅香软不腻，混着油滋滋的蛋黄超级好吃。”食材明细油皮低筋面粉（225g）猪油（75g）糖霜（10g）纯净水（90g）油酥低筋面粉（180g）猪油（90g）咸蛋黄（13g）豆沙馅（260g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蛋...

“层层酥脆，香掉牙的葱花饼绝对值得一试。”食材明细主料面粉（300克）盐（3克）鸡蛋（一个）辅料油（适量）盐（适量）葱花（适量）葱香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酥掉渣葱花饼的做法步骤1、一个鸡蛋3克盐300克面粉一半80度的热水一半冷...

食材明细主料低筋面粉（200g）辅料鸡蛋（四个）奶粉（适量）配料发酵粉（适量）白糖（适量）花生油（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）掉渣的小饼干的做法步骤1、发酵粉用少许温水化开2、加入三个蛋黄3、加入食用油和白糖搅拌至白糖化...

“网红高颜值彩虹螺旋酥，每一款都不同颜色，总有你喜欢的！轻轻一碰就掉渣，里面绵软醇香的内馅也太好吃了，颜值在线的同时口味还非常惊艳，做法很简单，颜控们赶紧做起来！”食材明细主料中筋面粉（210g）低筋面粉（290g）豆沙馅（1包）咸蛋黄（2...

“咬一口可以掉渣的葱油饼，外皮酥香、内部暄软，刚出锅就被一抢而空，你一定要试试。”食材明细主料面粉（适量）葱（适量）辅料五香粉（适量）盐（适量）葱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香酥掉渣葱油饼的做法步骤1、三杯的面粉加入一杯...

“想必大家年时招待客人还剩下一些瓜子吧，跟着我一起做成酥脆可口的瓜子酥吧~咯吱咯吱的瓜子仁搭配入口即化的酥饼，也太好吃了吧，一口一个真过瘾！做法十分简单，新手小白也能轻松驾驭，真正好吃简单零失败！”食材明细主料低筋...