相关独特的风味-可可馒头卷的餐饮知识

“我是个比较喜欢甜食的人，一直以来，我都很喜欢吃巧克力。虽说可可粉与巧克力相差甚远，但我也一样很钟情这特别的味道。微微的苦、淡淡的香，散发着它独有的美味风格。用可可粉来做馒头卷，不但色泽鲜明，也别具风情。”食材明...

“可可旋风馒头是用做面包的方法做馒头，非常松软好吃的。”食材明细主料高粉（200克）糖（45克）牛奶（79克）奶油（65克）酵母（4克）盐（2克）辅料可可粉（15克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）可可旋风馒头的做法步骤1、把主材料除黄油外全放...

“每天早上吃什么主食？呵呵，今天做了双色馒头，可可味的。老公喜欢极了！呵呵，跟大家分享一下！”食材明细主料面粉（500g）可可粉（50g）绵糖（10g）奶粉（20g）发酵粉（5g）温水（260g）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）可可馒头的做法步骤1、将所有...

食材明细主料面粉（600克）可可粉（3克）胡麻油（10克）白糖（一把）辅料酵母（10克）泡打粉（8克）温水（六两）甜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）可可粉馒头的做法步骤1、先取250克的白面粉，加3克的可可粉，搅匀！2、酵母，泡打粉，白糖用温水化开，里面加...

食材明细主料可可粉（20克）奶酪（3克）奶粉（4勺）面粉（300克）辅料酵母粉（5克）糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）可可巧克力馒头的做法步骤1、所有东西放入面粉揉面，扩张到一定程度放黄油继续揉2、揉好后发酵3、发酵好后继续揉...

“一开锅，满屋子可可的浓郁香气，这是馒头啊，还是蛋糕啊。哈哈~”食材明细主料面粉（500g）辅料可可粉（10g）牛奶（100g）温水（适量）配料酵母（5g）白砂糖（10g）奶香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）可可馒头的做法步骤1、用温水把酵母调开，加入面...

眼下又接近年关，大家除了铆足了劲儿工作争取赚满荷包之外，最重要的莫过于筹备美食了，其中必不可少的就属制作腊肉了，除了它风味独特外，更因为它也是一种不可或缺的年味儿。腊肉炒蒜苗、腊肉炒青椒、腊肉炒莴笋……听起来就...

“今天出去转了小半天，回家都没什么力气了，也不饿，早上剩了四个大馒头，想想拿了两个炒了吃吧，再拍个黄瓜，来几个大粘玉米，也不算对付他们吧，哈哈，结果出人意料哦，味道好极了，结果导致炒馒头全被消灭了，大馒头都没有人吃，来分享给大...

“其实原本打算在反卷黑芝麻就结束了，可是，做东西真的会有瘾，看着还有时间，忍不住又来了一道反卷可可。也没打算把它存在家里。尽数送了人”食材明细主料面粉（200克）水（100克）干酵母（2克）可可粉（1.5小勺）植物油（6克）白砂糖（12克）原味（...

食材明细主料普通面粉（适量）辅料酵母粉（适量）可可粉（适量）清水（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）神级（难度）可可花朵馒头的做法步骤1、酵母粉加入适量清水调开，加入普通面粉活成光滑面团，放温暖处醒发，这是发酵好的面团继续揉匀。2、...

“跟着大伙磕孟老师的双色馒头。做过馒头，没做过刀切馒头，这一刀下去，这形儿就走样了。毕竟还是功力不到呢。”食材明细主料面粉（200克）水（104克）干酵母（2克）可可粉（1小勺）植物油（6克）白砂糖（12克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）...

食材明细主料可可粉（10克）低粉（100克）鸡蛋（5只）糖粉（20克）牛奶（50克）玉米油（50克）辅料醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）可可戚风蛋糕卷的做法步骤1、玉米油，鸡蛋黄，酸奶，可可粉，低粉搅拌至无颗粒状态面糊。2、蛋白部分滴入几滴...

“馒头是早餐必不可少的，吃惯了白馒头，想着做点花样。双色馒头简单易做，味道也不错！”食材明细主料面粉（500克）牛奶（250克）辅料白糖（40克）酵母（5克）可可粉（10克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）可可双色馒头的做法步骤1、所有材料...

食材明细主料面粉（400克）牛奶（120克）可可粉（2大匙）细砂糖（40克）盐（3克）玉米油（5克）水（100克）辅料干酵母（5克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）牛奶可可馒头的做法步骤1、一半面粉加牛奶和一半的糖，盐，玉米油，酵母粉揉成光滑面团，另一半加...

食材明细主料蛏（适量）辅料荷叶（适量）豆瓣酱（适量）蚝油（适量）盐（适量）鸡粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）风味独特之荷香蛏的做法步骤1、荷叶水放凉后，用来浸泡蛏让其吐沙也增加荷叶的味道2、刷干净剪断脊梁3、另取荷里铺...

“上次做了原味的蛋糕卷后，发现卷蛋糕并没有那么难，所以这次又做了可可的戚风蛋糕卷，还是很容易卷成功，而且超松软~”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（80g）牛奶（20ml）玉米油（20g）可可粉（10g）辅料白醋（2g）白砂糖（30g）香草精（1g）焦糖（10g）蓝莓...

食材明细主料面粉（300g）可可粉（10g）辅料糖（适量）酵母（5g）水（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）可可刀切馒头的做法步骤1、将可可粉放入面粉中拌匀2、倒入糖和酵母水搅拌均匀3、揉成光滑面团进行发酵4、发酵至2倍5、将面团...

食材明细主料面粉（1.5千克）辅料可可粉（30g）白糖（50g）面粉（500g）调料酵母（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）可可花式馒头的做法步骤1、面粉加酵母粉和成面团，再和一份可可面团（可可粉和面粉混合加酵母粉，白糖）。2、和好后放温...

食材明细主料面粉（400g）可可粉（15g）辅料酵母（6g）泡打粉（2g）糖（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）可可馒头的做法步骤1、可可粉放入面粉中拌匀2、将酵母、泡打粉和糖放入温水中融化3、然后倒入面粉中搅拌均匀4、揉成光滑面...

食材明细主料普通面粉（1000克）辅料水（500克）安琪酵母（8克）抹茶粉（5克）可可粉（5克）配料糖（12克）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）抹茶可可馒头的做法步骤1、将发酵粉倒入温水中，搅拌均匀后静置10分钟左右。2、面粉放入盆中，在面粉中...

“自从开始做面食，馒头一直是我拿手的项目。自从我做馒头成功开始（当然我没有老杨那么厉害，做馒头一上手就成功），妈妈就喜欢吃我做的馒头。她说我做的馒头有股清香，而且有嚼劲。她喜欢那种嚼的感觉，认为外面买的馒头蓬松的，不...

“烘焙的乐趣，并不一定要照本宣科，而是在掌握了基础配方后，举一反三，在造型和辅料上灵活变化，按照自己的想法和喜好制作成品。可可粉具有浓烈的可可香气，多用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、以及糕点中。可可粉的颜色有黑色、...

“刀切馒头，由最基础最简单的发酵面团而制。做出外表光组织洁绵软的馒头不难，关键在于你揉面、整形、二次发酵上有没有下足功夫。功夫到了，等到的回报也是不一样的。这个刀切馒头做好了，以后做其他的中式发面面食就可以举...

食材明细主料面粉（340g）水（120g）辅料糖（70g）可可粉（3g）配料食用碱（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数天（耗时）简单（难度）可可开花馒头的做法步骤1、1、80g面粉加40g水2、2、揉匀成面团3、3、盖保鲜膜、放温暖处发酵48个小时4、4、发酵好的效果5...

“HAPPYBIRTHDAYtoME♥️今年亲手为自己做蛋糕🎂我的愿望还是跟每年都一样～希望所有人都平平安安、健健康康、每天开开心心💕🌸老公和孩子不要再常常气我就好😌😌#0522生日大快乐#独一无二的独角兽馒头蛋糕🦄🎂#超喜欢它...