相关鱼香肉丝的餐饮知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料老干妈辣酱：50里脊肉：400辅料料酒：适量鸡精：适量醋：适量酱油：适量蒜：适量淀粉：适量盐：适量花椒粉：适量白糖：适量木耳：20葱：1根姜：10水：500ml青椒：1个胡萝卜：1根香菜：40...

“鱼香肉丝是很受欢迎的家常菜，从南到北的餐馆都有这个菜，只是做法不同。鱼香肉丝，以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的四川厨师。鱼香肉丝的“鱼香”，由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、...

“那天做了鱼香肉丝，量很多，女儿说不如做成盖浇饭吧。这真是省了我的事了，做了一个菜，可以整出两个菜谱来。为了显得我不是那么敷衍，于是我切了一个卤鸡蛋，用葱花和剁椒稍微装饰了一下这盘子饭。”食材明细主料鱼香肉丝（适量...

“鱼香肉丝是大家非常熟悉的一道菜,许多人也都喜欢吃,配饭下酒皆宜,深受大家喜爱。素心居静青山客给大家介绍是用杏鲍菇为主要原料的纯素鱼香肉丝，这就非常健康，不像仿荤素菜那样放了色素香精等许多的添加剂。杏鲍菇肉...

“一道特别熟悉的菜。”食材明细主料肉（适量）木耳（适量）白菜头（适量）胡萝卜（适量）香菇（适量）辅料油（适量）盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）蒜苗（适量）葱（适量）豆瓣酱（适量）姜（适量）生粉（适量）蒜（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼香肉丝的做法步...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料里脊肉：200辅料泡辣椒：5个姜：半块酱油：20油：适量盐：2糖：20红薯淀粉：15葱：适量蒜：3瓣米醋：15料酒：10郫县豆瓣酱：1勺具体步骤1.准备材料：葱，泡椒，大蒜，姜2.里脊片成...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肉丝：100莴笋：100黑木耳：100辅料鱼香肉丝调料：适量油：适量具体步骤1.准备好所有材料2.锅中放油，油热后放入肉丝3.翻炒均匀后放入调料4.再次翻炒均匀...

食材明细主料豬瘦肉（200g）辅料A.冬筍（2個）A.黑木耳（6朵）A.胡蘿蔔（1根）A.西芹（1葉）配料B.料酒（1大匙）B.生抽（1/2大匙）B.鹽（1/8茶匙）B.橄欖油（1茶匙）C.澱粉（1茶匙）D.蔥花（適量）D.大蒜（2瓣）D.郫縣豆瓣醬（1大匙）E.澱粉（1茶匙）E.白砂糖（1茶匙）E.鹽（1/8茶匙...

“连续下了几天的雨温度终于降低了，凉快了！可是一个夏天都没被蚊子叮到的记录打破了...回老妈那里住了一晚被蚊子定了2个包......天凉快了，厨房的高温噩梦结束了，又该好好做饭了！有次做饭瞄了下温度计显示40度，后来连温度计...

食材明细主料瘦肉（适量）青椒（适量）胡萝卜（适量）冬笋（适量）辅料淀粉（适量）酒盐酱醋糖料酒（适量）水淀粉（适量）面酱(辣酱)（适量）鱼香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香肉丝的做法步骤1、肉丝切好，放入一点盐，酒，油，生粉拌均2、冬笋胡萝卜切丝...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉丝：500辅料木耳：50红萝卜：50大葱：10生姜：5干辣椒：3盐：7油：10ml青椒：30大蒜：5具体步骤1.准备好肉2.先是各种切丝，肉丝，胡萝卜丝，木耳丝，青椒丝3.然后炒肉丝4...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉：木耳：胡萝卜：辅料豆瓣酱：蒜米：生抽：盐：青红辣椒：油：具体步骤1.洗净食材2.将猪肉，胡萝卜，木耳切丝3.锅内烧热油，放猪肉翻炒4.等猪肉变色用碗盛出5.锅内再...

“鱼香肉丝是一道上桌率极高的餐馆名菜，因其独特的鱼香味而深受广大食客们喜爱。其烹饪方式源自于四川民间独特的烹鱼调味方法，做起来较为复杂，不过使用我们的【家常•干锅】功能即可轻松烹制。”食材明细主料五花肉（200...

食材明细主料猪肉（500g）竹笋（70g）黑木耳（100g）红萝卜（70g）辅料生抽（适量）香醋（适量）料酒（适量）香油（适量）小米椒（适量）剁椒（适量）泡姜（适量）糖（适量）盐（适量）淀粉（适量）蒜瓣（适量）小葱（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爱心鱼香肉丝的做...

“突然想吃鱼香肉丝这道菜了，可家里的食材好像不够齐全呢，就随手找来现有的几种材料随意一搭配，哈~吃起来的口感也跟正宗的差不多呢暂且叫它山寨版鱼香肉丝吧！”食材明细主料猪肉（120g）辅料水发木耳（60g）尖辣椒（适量）青椒（1个）土...

“一道夏天的北海家庭菜,瘦肉嫩滑,咸鱼鲜香,可下酒食粥吃饭的炒菜”食材明细主料藏盐左口鱼（200克）瘦腱子肉（300克）辅料姜（适量）蒜头（适量）葱段（适量）配料生粉（适量）生油（适量）生抽（适量）糖（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（...

“一外省男，进四川的饭店，点了个鱼香肉丝，吃了一口大叫：“老板老板！！”老板说：“啥子事？”“你这鱼香肉丝咋没有鱼呢？”“鱼香肉丝本来就没得鱼嘛！”“没得鱼干嘛叫鱼香肉丝呢？”“铲铲哟~~照你娃这么说，如果你要是点个‘虎皮青椒...

“鱼香肉丝是一道特色传统名菜以鱼香味调味而得名，以前听到这道菜总是望而却步，现在掌握了这几个小窍门，鱼香肉丝简直太美味啦~”食材明细主料大里脊肉（300克）胡萝卜（2根）柿子椒（1个）木耳（适量）辅料醋（2大勺）酱油（2大勺）郫县豆瓣（少许...

食材明细主料泡发木耳（适量）笋丝（适量）肉丝（适量）辅料橄榄油（适量）蚝油（适量）盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）鱼香肉丝酱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）简易版鱼香肉丝的做法步骤1、准备好材料。2、木耳切小朵，笋丝洗净，沥干水。3...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料莴笋：1根猪肉：500辅料木耳：适量盐：适量调料包：1包油：适量芡粉：少许具体步骤1.莴笋一根去皮2.莴笋切丝用盐腌制10-20分钟3.肥肉切片，瘦肉切丝，瘦肉放少许芡...

“鱼香肉丝选料精细，成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩。主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各异，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。猪肉选用三成肥、七成瘦的切丝滑炒，吃起来肉丝质地鲜嫩。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：300辅料油：适量姜：2片白糖：2醋：3胡萝卜：1根鸡精：适量黑木耳：85蒜：2瓣酱油：7水淀粉：5金针菇：150香葱：适量干辣椒：2根清水：15盐：3.5g具体步骤1.准备好材料。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料里脊肉：适量辅料木耳：适量蒜：适量醋：适量淀粉：适量番茄酱：适量胡萝卜：适量糖：适量青椒：适量红椒：适量盐：适量老抽：适量豆瓣酱：适量具体步骤1.里脊肉2.清红椒，胡萝卜...

“鱼香肉丝，具有色泽红亮，辣而不燥，咸、酸、甜、辣、香、鲜味兼而有之，姜、蒜、葱辛香味突出的特点。诸味融为一体，似鱼香，用此味型烹制的菜肴虽带有醇而鲜美的鱼香味，实而无鱼，人称“吃鱼不见鱼”的美味，因上菜时满屋喷香，故四...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪里脊：150黑木耳：20笋丝：30辅料油：适量料酒：适量红油：适量豆瓣酱：适量生姜：5白砂糖：适量香醋：适量盐：适量小葱：5生粉：适量蒜米：5具体步骤1.黑木耳洗净后稍微切...