相关双色荷花酥怎么做的餐饮知识

“前几天首次做了油炸荷花酥效果比较好，今天(第二次做)试做一款烤双色荷花酥，口感不错、但开花的效果欠佳，下次有待提高。”食材明细主料水油面:面粉（150g）猪油（75g）白糖（20g）凉水（75g）辅料红色素（1滴）绿色素（1滴）油酥面粉（150g）甜味（口...

“今天邀请妈妈来我家吃饭，用昨天熬的猪油做了酥皮点心。祝愿妈妈及天下所有的妈妈们节日快乐！身体健康！”食材明细主料猪油（75克）糖（10克）玫瑰绿豆馅（适量）中筋面粉（300克）辅料开水（100克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）双色开...

“要说这两年在吃货圈中什么最火~那一定非雪花酥莫属了，作为年货真心棒，做好了还能送礼。一口一个酥而不腻。”食材明细主料棉花糖（160g）黄油（50g）全脂奶粉（45g）抹茶粉（60g）辅料可可粉（60g）坚果（30g）蔓越莓（30g）谷优饼干（80g）酸甜（口味）炒...

食材明细水油皮低粉（180克）细砂糖（25克）全蛋液（15克）水（65克）猪油（60克）红色素（3滴）绿色素（2滴）油酥低粉（120克）馅料红小豆馅（180克）辅助材料蛋液（少许）植物油（适量）甜味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）荷花酥的做法步骤1、油皮材料除了色素外...

“"出淤泥而不染"是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉，用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味。”食材明细主料低筋面粉（50g）猪油（5g）细砂糖（5g）水（20g）粉色素（1滴）辅料低筋面粉（34g）猪油（17g）调料椰蓉（2...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟双色荷花酥是浙江一代名小吃，清晰的酥层，荷花的形，别具风味。而且操作并不复杂，大家在家，就可以自己做出这般观之形美动人，食之酥松香甜的荷花酥呐。最重要...

“饼干甜点系列结束啦，但就仅仅只有这些吗？答案是NO！番茄一直会有烘焙方子陆续写下来，让大家有甜品做，有甜品吃。这是一款双色饼干，和前面几款饼干一样，制作过程简单，非常适合新手制作。”食材明细原味面团低筋面粉（150g）黄油（75...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟双色荷花酥是一种看像佳，味道美的甜品，是我们可以学习的一种中式甜品，有时候在家中做上美味的甜品，是对自己付出的回报，让我们沉浸在香浓的口感之中吧，红绿...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时双色荷花酥，就像它的名字一样，外形是荷花状的，而且还是双色的，让人看着就想吃。其次，双色荷花酥的制作过程虽然看着复杂，但真正动起手来是非常简单的，很容易...

“层层暄软的花卷，非常漂亮的颜色，喜欢吗？”食材明细主料面粉（适量）南瓜（适量）辅料酵母（适量）水（适量）盐（一点）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）双色花卷的做法步骤1、南瓜蒸熟做成南瓜泥加酵母和面2、活成白和黄2个面团醒发至2倍...

“荷花酥，个人感觉还是比较像荷花的，要是用亮点色彩的馅心效果会更好”食材明细主料油酥面团（适量）辅料红枣豆沙馅（适量）紫薯泥（少许）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）荷花酥的做法步骤1、饧好的油酥面皮2、取一宽条，抹上紫薯...

“这个双色花是随意摆弄出来的，成品是没有想到的，很漂亮，制作非常的简单”食材明细主料面粉（100g）紫薯（100g）辅料老面儿酵头（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）双色花的做法步骤1、紫薯切成大块，上蒸锅蒸熟2、将蒸熟的紫薯...

食材明细主料低筋面粉（250g）清水（125g）白糖（25g）猪油（40g）辅料低筋面粉（200g）猪油（100g）配料绿豆沙馅（适量）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）荷花酥的做法步骤1、水油皮材料2、将面粉和糖粉混合置于盆中，加入猪油，用手搓成均匀的粉末...

““接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，看到刚出炉的荷花酥，那抹淡淡的粉色让我砰然心动。方子是来自@乖乖和臭臭妈的蛋黄酥，换了种造型，也是蛮赞的。这个方子不用松弛，超级省时间，也不用担心破皮，被我折腾了这么久，一点破皮的...

食材明细主料猪油（23g）普通面粉（150g）水（50g）辅料抹茶莲蓉馅（适量）红曲粉（5g）甜味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）炸荷花酥的做法步骤1、油皮和成团，分成两份，其中一份加红曲粉揉匀，盖上保鲜膜静置半小时；2、两份油皮分别分成10等分（油...

“蛋黄酥是由小麦粉、猪油（或黄油植物油）和咸蛋黄原料等制作成的传统中式点心；它色香味俱全、口感层次分明，外皮酥脆浓香、馅料软和、蛋黄咸酥，一口咬下去沙沙的蛋黄冒着油珠，吃完了还感觉意犹未尽、口齿留香~~~古人真是聪...

“酥皮点心是中式点心的代表，外形多变，馅料各异，不仅样子好看，味道也非常不错。今天的这款【荷花酥】算得上是中式点心的代表之一，外表美观，颜色艳丽，在给视觉带来强烈冲击波的同时，更令味蕾得到充分满足~~~”食材明细主料低...

“几年前开始学习烘焙的目的，就是想为家人制作安全、放心的美食。所以，只要能自制的，我就绝对不会买市售的，毕竟自己做，更放心吧！这款中式点心荷花酥，用的是自己做的红豆沙，自己熬得猪油，原料绝对放心哈！烤好的荷花酥表皮酥松掉...

“我对夏天的荷花独有钟情，西湖中夏天的荷花，开得异常艳丽，仿佛能闻到一阵阵芬芳扑鼻而来，接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红，微风拂过，花瓣微微颤动，像仙子一样清新脱俗。杭州西湖的夏天唯有荷花最美。”食材明细油皮中筋面粉（75...

“做了些小点心，解解馋。春季是吃大红枣的好时候，搭配做成小点心，非常不错哦。”食材明细水油皮清水（43g）猪油（40g）中筋粉（118g）白糖（25g）油酥低粉（100g）猪油（40g）调料紫薯粉（适量）抹茶粉（适量）枣泥（200g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度...

食材明细主料中筋面粉（110）低粉（75）辅料绵白糖（8克）白油1（37克）水（50克）草莓粉或红曲粉（若干）白油2（33）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）惊艳荷花酥的做法步骤1、油皮材料：中筋面粉110克，绵白糖8克，白油37克，水50克。草莓粉若干。油酥...

“做了好久的一款甜品啦，用了紫薯泥喝山药泥，用模具压出花朵的形状，淋上炼乳和蓝莓酱，很好吃的哦~~”食材明细主料紫薯（200克）铁棍山药（300克）辅料蓝莓酱（30克）配料炼乳（适量）白糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）双色薯泥花...

“双色菊花酥，造型是想借鉴花馍的造型，具体做时发现油酥面的面性和发面的面性，是完全不同的，发面做好造型蒸熟后只会变胖大，油酥面放一会就变软了，还会恢复原状，怎么造型都出不来效果”食材明细主料油酥面团（适量）紫薯泥（少许）辅...

“有人要求做曲奇，坚决不同意。做N次了都。末了做了个孟老师的双色曲线酥，就当它是双色曲奇好了。花嘴有点大，要挤成孟老师那样的花纹就太大了，只好挤了个3。显然我没能让颜色均匀地分布在饼干中，花纹也消失得差不多了。只...

“淡淡的粉色和淡淡的绿色想结合。带颜色的千层酥。好吃又漂亮，不喜欢色素，只是加了红曲粉和抹茶粉。一个美好的下午，有喜欢的酥点相伴，好心情。”食材明细主料面粉（245g）温水（55g）玉米油（87g）糖（15g）辅料豆馅（适量）抹茶粉（1g）红曲粉（1...