相关自己做食材——莲蓉泥的餐饮知识

食材明细主料莲子（100克）色拉油（45克）白砂糖（60克）清水（70克）原味（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）莲蓉泥的做法步骤1、将莲子用水冲洗干净，再换清水浸泡24小时。2、把泡好的链子，去掉莲心，用水冲洗干净。3、奶锅加水放入莲子，大火煮...

火锅是现在餐饮业的巨头，很多人聚餐也会选择火锅店，所以现在市面上火锅店很多，那么火锅食材就很需要。有些小伙伴看到了商机，但不想加盟，想要不加盟自几开火锅食材店，却不了解相关信息。下面小编整理了一些信息让大家知道不...

食材明细主料白莲（750克）白糖（400克）辅料花生油（300克）甜味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制莲蓉馅的做法步骤1、准备好食材。2、莲子清洗干净3、加漠过莲子两指宽的水，放电高压锅压30分钟4、压熟的莲子，好了5、用沥网加调羹...

食材明细主料莲子（500克）玉米油（240克）糖（120克）麦芽糖（200克）辅料清水（1000克）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制莲蓉馅的做法步骤1、准备好莲子，清洗干净。2、莲子倒入电高压锅中，加入1000毫升的水，焖炖30分钟，至莲子软烂。3...

近几年非常流行的一种月饼叫做莲蓉馅月饼，我们在吃的时候只知道莲蓉的味道，却不知道莲蓉是什么材料制作而成的，且莲蓉和椰蓉有什么区别呢?一、莲蓉是什么材料制作的莲蓉是由白糖，食用油，和莲子制作而成的。莲蓉分为两类，一...

食材明细主料花椒粒（200克）味精（3克）盐（6克）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制椒盐的做法步骤1、在药店买的花椒粒，感觉味道更浓。2、炒锅放火上烧热，少干水分，放入花椒粒，小火炒出香味。3、炒完花椒粒到出，再接着小火炒盐，炒...

“马上中秋节了，又到了做月饼的时候，每年到这个时候就忙的焦头烂额，家里人多。做个几十个根本不够吃。往年做月饼的莲蓉和豆沙，都是直接买的做好的，但是馅料过于甜腻，影响了月饼的口感，今年自己提前制作了莲蓉馅，口感细腻，保留...

“莲蓉馅的颜色很容易让人联想到清秋细雨的景致，天宝十年秋，大诗人杜甫只身由蜀地抵京，秋雨寒彻，卧病不起，他看着窗外遥想着旧友会来看他吧，这样想着，冷寂的心也稍稍暖了一下。莲蓉馅给人的感觉，就是这样的。李商隐有句诗极为...

食材明细主料山药（半根）莲藕（1节）辅料清水（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）山药莲藕泥的做法步骤1、准备半根山药。2、去皮切段。3、1节莲藕。4、去皮切片。5、食材上锅蒸熟。6、食材倒入料理杯加适量清水。7、尚唯...

随着火锅食材行业的不断发展，市面上的火锅食材品牌越来越多，不可否认有许多品牌都是发展良好的，同时大多数品牌都通过加盟的方式在市面上开设了许多分店，形成了较大的经营规模，吸引了许多加盟商的注意力。下面小编将为大家...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料花生油：76食用枧水：4转化糖浆：224高筋面粉：28低筋面粉：260辅料蛋黄：40个莲蓉馅：1000具体步骤1.把糖浆和枧水搅拌均匀，2.加入花生油搅拌均匀3.筛入三分之一...

每年到中秋节的时候，各种各样的月饼上市，那一个个可爱的模样，真是让人爱不释手啊！所以我一直很想自己做做月饼，然而我发现做月饼对我来说，难点是不会做陷啊，总不可能就一个面团吧，所以我要自己学做陷，在我多次的失败经验下，终于...

在外面吃一锅海鲜粥可贵了，要100多块钱，而且一大锅里面就三四只虾。今儿自己买点海鲜回来，准备做一锅海鲜粥，准备了大虾，干香菇，干贝，蛏干，大米。将所有干货先用清水泡一会儿，与大米一同从放进砂锅，一煮一焖就好了，看多大的虾，好...

“今天自己做的这款莲蓉陷，既可以包成莲蓉包、也可以做到别的食品中当馅料用。或夹到烧饼里来吃。没有添加剂，可以放心的享用。甜度适中，适合大众口味。”食材明细主料莲子（300克）白糖（150克）辅料盐（2克）油（适量）甜味（口味）炒（工艺）...

火锅食材店主打的产品就是制作火锅的食材还有制作烧烤的食材，火锅食材店一推出就广受好评，以至于很多人都想要开一家火锅食材店。那么自己开火锅食材店好还是加盟好?我们快来看一下吧。自己开火锅食材店好还是加盟好总...

糯米粉、白芝麻、花生仁、红糖等。汤圆又叫作汤团，是汉族传统的甜点小吃之一，也是元宵节经常吃的一种食物，它是代表团圆的象征，汤圆起源于中国宋朝，吃起来香甜可口，软糯诱人，回味无穷。汤圆的馅料选择果仁、芝麻、豆沙等，口味...

食材明细主料莲子（250克）白砂糖（250克）辅料花生油（110克）甜味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制莲蓉的做法步骤1、莲子提前清水浸泡一晚后逐个掰开莲子去掉莲子芯！2、莲子放入锅里加入清水大火烧开后转小火焖煮10分钟，关火加...

“广式月饼的饼皮做法都是大同小异，除了面粉的运用有点区别之外，材料都是差不多的，这个我在后面的文章中会写到，但是馅料就不同了，各种各样的馅料口味上的差异是很大的，我们常吃的有五仁，枣泥，豆沙，黑芝麻，莲蓉，椰蓉，蛋黄……等等...

“莲蓉馅的月饼很吃喽，但是咱们去买的的时候就有点担心它的纯度，就像爸爸说的：“你想得美，都不知道加了多少粉在里面。”是啊，那就自己动手做吧，健康美味。选来做月饼的莲蓉馅，适合用干莲子，新鲜的水份好多哦，炒的我手真是酸，要...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料莲蓉馅：200中筋面粉：100咸蛋黄：10个辅料玉米油：30高筋面粉：适量转化糖浆：70枧水：2具体步骤1.准备好材料，先香转化糖浆、玉米油和枧水倒入无油无水的盆中，用...

“自制健康又可口的白莲蓉、绝对的绿色食品，不像外面买的那么多添加剂的什么的，自己吃都放心。给孩子吃就更放心了”食材明细主料白莲子（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白莲蓉的做法步骤1、莲子洗净...

“今年的月饼馅料都是自己亲手制作的。虽然制作的过程比较辛苦也很繁琐。但是吃起来确实非常的美味，而且低糖低油，非常健康。好不好吃自己试试就知道了，赶紧动手吧！用自己制作的白莲蓉做月饼，吃到嘴里的感觉不是很甜，但是越...

“中秋将近，看到大家都热火朝天的做馅，做月饼，前天自己也做了莲蓉馅，打算尝试做广式月饼，不知道能成功不，管它，有失败才有成功，把我做的莲蓉馅分享给大家，明天开始广月之旅啦！！”食材明细主料莲子（适量）辅料白糖（大概110克）玉米油（适...

香肠、牛肉、鱼丸、贡丸、羊腰、羊根筋、鸡胗、鱼、鱿鱼、虾、螃蟹、鲜贝、玉米、蘑菇、玉米。自己烤肉时，可以酌情添加肉类、鱼虾类、蘑菇类、青菜类、豆制品等食材。肉类的食材在烤之前，需要用食用盐、姜片、大葱、辣...

火锅店里飘出的阵阵香味，你是不是也很想进去吃一顿呢？想经常吃火锅，但是看看手机上的余额，好像有点吃不起，那也没有关系，我们可以自己在家里做。自己在家做的火锅，自己吃着更安全，更放心。那么自己在家煮火锅食材都有啥，我们一...