相关蒸大包子怎么做的餐饮知识

食材明细主料面粉（适量）辅料猪肉（适量）韭菜（适量）酵母粉（适量）鸡蛋（适量）酵母（适量）盐（适量）原味（口味）未知（难度）蒸大包子的做法步骤1、面粉一斤半，酵母粉5克用温水化开揉成面团，发酵2小时左右。2、发酵好后揉面十分钟。3、和好的馅子。4...

“周末闲来无事，很想吃包子。所以决定自己来做做。这次和以往几次来讲，算是比较成功的一次了。出来献献丑”食材明细主料猪肉馅（适量）韭菜（适量）面粉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）油（适量）酵母粉（适量）配料五香粉（适量）酱油（适量）盐（适量）原味...

先大火后小火。蒸包子需要先用大火，待水烧开之后再转小火，因为大火可以保证锅内足够多的水汽，可以使包子迅速的膨胀定型；待水开之后再转小火，这时候的小火能够使锅内有足够久的蒸汽慢慢蒸包子，包子能够松软，吃起来的口感则会...

15-20分钟。包子做为中国传统的面点，其特点在于陷料不同。包子分为肉馅和菜馅。肉馅的有牛肉馅、白菜猪肉馅，鸡肉馅等。素馅包子分为香菇馅、韭菜馅、粉丝馅等。制作包子过程中最重要的就是面团的发酵，只有在温暖的环境...

“可能好多朋友没听说过地软，再包包子前先介绍一下啦：地软又名地木耳、地见皮、地踏菜，地皮木耳。生长范围很广，适应性很强。色味形俱佳，口感甚佳。似木耳之脆，但比木耳更嫩；如粉皮之软，但比粉皮为脆，润而不滞，滑而不腻，有一种特...

15-20分钟。韭菜大包子是常见的面食，制作的主要原料为韭菜、鸡蛋或肉末、葱花、食用盐等。摆放韭菜大包子的时候，需要留有一定的间隙，以免韭菜包子受热膨胀，导致互相粘连。蒸好的韭菜大包子，可以直接吃，也可以搭配米粥等食...

食材明细主料面粉（1000g）酵母（10g）无铝泡打粉（10g）水（500g）辅料猪肉（适量）葱花（适量）盐（适量）黄酒（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）大包子的做法步骤1、准备材料，面粉，酵母，泡打粉，水2、将10克酵母倒入500克水中3、将融化...

食材明细主料面粉（适量）酵母（适量）辅料牛奶（适量）糖（适量）青菜（适量）香菇（适量）白干（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蒸素包子的做法步骤1、原料。2、温牛奶加酵母和开，加入面粉中，加糖面包里和面。3、馅料准备。4、锅中...

食材明细主料肉末（适量）辅料葱（适量）青椒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸包子的做法步骤1、面粉，酵母水。2、揉面。3、进入适量水。4、先把蒸锅的气烧热，关火，放进蒸锅醒20分钟，一定要关火哦。5、我用了两种馅，...

十五分钟左右。在蒸包子的时候，笼屉的底部垫上一层湿润的纱布，避免包子粘底。包子冷水下锅最佳，包子吸收热量较为充足，不会出现夹生的情况。在蒸熟后，不要立马取出，在焖上五分钟，包子不会出现塌陷的情况，口感会更佳蓬松柔软。...

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十五分钟左右。大头菜包子是很多人都喜欢吃的一种传统食物，是人们早餐吃的食物之一。大头菜包子是由大头菜加各种配料淋上葱花和大料等调制好馅料，再用面皮包起来的一种传统美食，口感鲜香美味。...

松松软软的包子，既可做成豆沙馅等甜口，又可以做成各种蔬菜肉馅的咸口，既能做主食，又能做甜点，口味丰富，种类繁多，深受大家的喜爱。不常做饭的小伙伴，一般对蒸包子的技巧掌握不是很好。那么，包子要蒸多久呢？今天，小编就和大家一起...

15-20分钟。馅中韭菜较少蒸15分钟即可，馅料較多可以蒸20分钟左右。若想缩短蒸煮时间，可将韭菜切得短些再蒸。不宜蒸太久，最好用中火蒸，否则豆腐会烂掉，韭菜也变成黄色了，影响美观和口感。...

“喜欢吃面食，学做一些让父母品尝。”食材明细主料面粉（1000g）肉馅（500g）辅料大葱（2颗）粉条（50g）姜（1块）白菜（1颗）其他（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒸包子的做法步骤1、首先将面粉活匀发酵。2、再将肉馅活好3、包好后蒸20分钟即可...

“豆角肉发面蒸包子”食材明细主料前肘（一份）面粉（一份）辅料盐（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）糖（1勺）香油（2勺）花生油（3勺）蚝油（1勺）鸡蛋（1个）木耳（10个）葱（1颗）姜（1块）龙口粉丝（1块）酱香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）电蒸锅蒸包子的做法步骤1、面粉500...

谈起早餐，人们第一个想到的大概就是包子配豆浆了。包子热量高，好吃又富含营养，是早餐的最佳选择。包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的，还有助于消化。很多家庭主妇喜欢自己在家里做包子吃，下面将告诉大家...

普通的蒸锅沸水，蒸汽温度最高大约是100度，若用蒸气烤箱，蒸汽温度最高可设置120度。现包的包子，一般是在40度左右的热水中醒发10分钟，再打开煤气开关蒸煮20分钟，不要立即出锅，关火焖5分钟再出锅，这样蒸出来的包子才会鲜香可口...

“1、用三小罐自发粉放入小盆中，先搅拌均匀，然后加入35度左右的温开水，和成较软的面团。2、再醒一到两个小时，做成面劲。3、事先做好的包子馅，放入做成面饼的面劲中间，双手赶着走包成包子。4、做好的包子静置20-30分钟左右...

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特别对于北方的各位小伙伴来说，包子、面条、大病等各类面类食物真的就是家常便饭啊!那么美味可口的大肉包子怎么做比较好吃呢？不擅长做面食的小伙伴可以一起来好好看一看哦！大肉包子蒸多长时间合适？哪怕面活得再好，蒸久了...

食材明细主料干扁豆（适量）豆腐（一块）青萝卜（一个）辅料油（适量）盐（适量）十三香（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）素馅大蒸包的做法步骤1、面粉里加酵母和成光滑的面团发酵。2、粉条泡软。3、干扁豆泡透。4、豆腐切丁...

10-15分钟。大白菜包子的馅料不同，蒸的时间也会不一样。大白菜的素馅包子，水开后蒸10分钟左右即可，大白菜的肉馅包子，水开后需要蒸15分钟左右。大白菜包子在蒸之前需要进行二次醒发，蒸出来的包子口感会更加松软。蒸好的大...

20分钟左右。蒸包子的时候在蒸屉上铺上一层纱布，然后刷上一层油，这样可以防止包子粘锅。包子蒸好了之后不要立即将包子取出，立即取出压强的变化会使包子塌陷，包子蒸熟了之后放在锅中继续焖一会儿，可以防止包子塌陷，味道也更...

食材明细主料面粉（500g）酵母（3g）辅料水（250g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）蒸包子的做法步骤1、面粉里加入白糖，酵母用30度左右温水化开2、和成不粘手的面团，放入温暖处发酵3、准备自己爱吃的馅料，我用的是木耳，胡萝卜，大头...