相关蔬香煨鸭的餐饮知识

“虽然食材简单，但口味很好！已是夏季，梅雨没有过去，有些微凉。周日来份煨鸭应了时节，肉肉不多，解馋就好。家人也更爱盘中的胡萝卜和黑木耳，汤汁更是鲜美。”食材明细主料鸭腿（320g）干木耳（12g）胡萝卜（150g）辅料生姜片（10g）料酒（8g）红糖...

“鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。鸭肉是有...

食材明细主料鸭架（200g）白菜（100克）胡萝卜（50克）木耳（30克）葱（20克）香菜（10克）辅料盐（2匙）味精（0.2匙）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸭架时蔬汤的做法步骤1、买的烤鸭片下肉肉卷春饼余下的鸭架煲个时蔬营养汤2、白菜片成薄片、胡...

“很适合夏天吃的一道菜，简单又开胃。柠檬跟糖醋味道有些不同，没醋来得强烈，只有温和的果酸香味，用这汤汁来拌饭，超赞！！”食材明细主料鸡腿（2个）辅料柠檬（1个）配料姜（2片）糖（3-4茶匙）盐（1茶匙）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香柠煨...

食材明细主料鸭腿（1只）剩米饭（1碗）葱（5g）辅料小白菜（500g）蜂蜜（50g）胡萝卜（30g）原味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鸭腿蔬菜饭的做法步骤1、咸味料提前腌制鸭腿一晚2、180度上下烤40分钟，每10分钟取出正反两面刷层蜂蜜3、小白菜洗净...

“入秋了，喝汤、滋润、保养也该开始了。入秋了，暑热未消，喝汤滋补以清润为佳。老鸡汤配香菇，营养美味不必说；加上一穗甜玉米，更加清新爽口——权作初秋第一汤！”食材明细主料土鸡（1只）清水（适量）辅料香菇（6朵）甜玉米（1根）姜片（适量）盐（...

“麻辣咸鲜，蒜香，入味儿，味道特别好。”食材明细主料小米椒（适量）藤椒（适量）蒜蓉（适量）冰鲜虾（适量）调料玉米油（适量）花椒（适量）小茴香（适量）香叶（适量）盐（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煨（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）双椒蒜香煨大虾的做法...

“煲汤看广州煨汤看南昌大家吃惯了超市里一罐一罐的八宝粥，在享受美味的同时也吃进了不少的食品添加剂哦！！！今天我给大家带来了不含任何添加剂的江西瓦罐煨八宝粥，经过数个小时的煨制，美味的八宝粥就出缸了，味道一点也不比超...

“很幸运的中了一盒鸡汁上汤，以前一直想自己熬点鸡汤给儿子煮面吃，可就此搁浅了，这下就不用煮鸡汤了，中午就先用它煮碗面吃。用鸡汤煮面很鲜美，儿子吃了不少呢。”食材明细主料面条（200克）菠菜（4颗）香菇（50克）土豆（一个）火腿肠（一个...

“今天你吃什么呀？有时候，很家常，很简单的食材做出来的菜比一些价格贵的菜要好，就像今天给大家分享的这道豆腐的做法，鲜香嫩滑，入味好吃，而做法也相当简单，加两勺酱就做出来不一样美食。”食材明细主料豆腐（1块.）阿宽玉米牛肉酱...

“肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝能补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。胡萝卜性温味甘，性平。【功用】健脾消食、补...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.锅里烧茶油，下整只鸭的量下去爆，爆得皮里的油全部出来，舀出多余的油另做它用；2.下大量的姜片跟鸭子一起继续煸炒，中途喷两次白酒；3.将鸭子肉...

“砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还...

食材明细主料菠菜（适量）胡萝卜（适量）盐水鸭（适量）辅料麻酱（适量）食盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）陈醋（适量）大蒜（适量）凉白开（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）时蔬拌盐水鸭的做法步骤1、菠菜洗净切段，胡萝卜洗净擦丝2、锅烧热水3、...

食材明细主料鸭腿（3只）苹果（2个）土豆（2个）辅料白砂糖（2汤匙（30g））大葱（20g）老姜（20g）丁香（5颗）香叶（2片）料酒（2汤匙（30ml））酱油（2汤匙（30ml））蜂蜜（2汤匙（30ml））老抽（1汤匙（15ml））盐（1茶匙（5g））果味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）果蔬香烤鸭腿的做法步骤1、鸭...

食材明细主料卤熟的鸭腿（一支）小瓜（半个）胡萝卜（半个）土豆（1个）洋葱（半个）木耳（50克）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）生抽（适量）胡椒面（适量）食用油（适量）盐（适量）清淡（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）砂锅杂蔬鸭的做法步骤1、把卤熟的鸭腿肉切成小...

食材明细主料牛蛙（1只）辅料油（半勺）料酒（2勺）鱼露（1勺）生抽（1勺）葱（2棵）香菜（少许）蒜（2瓣）辣椒（2枚）姜（1片）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香辣煨牛蛙的做法步骤1、牛蛙洗净，剪成块；2、锅中放入辣椒、姜片、蒜瓣、葱段；3、倒入少许油；4、用...

食材明细主料半片鸭（适量）炖肉汤（适量）辅料葱（适量）姜（适量）大料（适量）花椒（适量）桂皮（适量）料酒（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煨（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）肉汤煨鸭的做法步骤1、主要原料2、将半片鸭切块3、剔除鸭屁股，鸭油，扔掉4...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料鸭子：1只胡萝卜：1根洋葱：1个莴笋：1根蒜苗：数根姜：1小块蒜：5、6瓣花椒、八角、辣椒：适量五香粉：适量盐、糖、酱油：适量辅料具体步骤1.鸭子一只洗净切块;去掉...

食材明细主料香菇（适量）白菜（适量）辅料枸杞（适量）高汤（适量）配料盐（适量）味精（适量）料酒（适量）咸甜（口味）煨（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香菇煨白菜的做法步骤1、白菜切片，下入滚水中烫至半熟；2、热锅热油，加入香菇煎香；3、加入白菜翻炒；4、加入...

“前些日子，潮菜上市的时候刚好天气也很好，于是晒了一把咸菜干。这样新鲜晒好的菜干无论蒸肉饼还是做馅都很好吃。今天尝试下做点新的吃。”食材明细主料咸菜干梗（适量）番鸭（适量）辅料姜（适量）花椒（适量）配料糖（适量）白酒（适量）咸鲜...

“秋天到了天气特别干燥，可以做个鸭汤润润。做个鸭汤放了水果玉米，喝起来有点甜甜的只要加一点酱油一点盐味道就非常鲜美，也可以把汤留出来做成高汤冷冻，孩子吃面条可以拿一块来煮面，会比白开水煮的好吃很多的但是要注意，喝...

“老家的朋友寄来了家乡的熏鸭胗，以前在老家总是会吃到鸭胗炒西芹，这次本来我也要配炒芹菜，但那天家里巧了没有囤芹菜，我就用家里的菌菇还有荷兰豆一起配炒了一下，没想到味道还不错哦。”食材明细主料熏鸭胗（2个）荷兰豆（150克...

“温补脾胃用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。温补肝肾用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。补血温经用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。保护胃黏膜羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中...

“平时家里吃鸡吃鸭总会给孩子留个大腿，大腿肉多，嫩，香，吃起来方便，但有时也会说这里有肉肉塞牙了，要是碰上换牙时候，不小心的话，骨头也碰到牙床了，痛痛，也许没什么，也许看到大腿再也不吃。花点心思，取大腿肉来剁碎，加点蔬菜在里面...