相关跟帅一起学烘焙口感酥软的俄罗斯【硬质啤酒的餐饮知识

“帅一直偏爱有嚼劲的面包，欧包类的都喜欢，法棍那是最爱今天给大家推荐一款相对来讲口味介于欧包和软式面包之间的面包：【俄罗斯啤酒面包】这款面包属于硬质面包的一类。由于大量用了低粉，含水量也较少，所以口感酥软。外加...

“这一款面包的口感较为扎实，但绝不是硬邦邦的那种，而是非常有质感有嚼劲的。加入了浓缩后的黑啤之后，面包的麦香浓郁，带着些焦糖的味道，再加上肉桂粉，榛子碎和提子干，真的是越嚼越香，越吃越好吃哦~~”食材明细A普通一等粉（390...

1、喝葡萄酒时，需要将葡萄酒倒入葡萄酒专用的葡萄酒杯酒杯。在倒入第一杯酒时，酒量大约在酒杯的三分之二左右，并且需要一饮而尽。随后，就个人习惯酌量倒入即可。2、俄罗斯人喝葡萄酒不会特别注重菜品，通常就是在家里做几道...

“这个是看到电视上的旅游节目后自己试验后自创的，但是换锅炖的时候最好用砂锅，而且每过十分钟就看看，很简单的一道菜，但是考耐心。”食材明细主料五花肉（适量）土豆块（适量）辅料番茄酱（适量）香叶（两片）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简...

“俄罗斯沙拉是意大利很常见的一道冷盘。不论是夏天还是冬天，你都可以在超市以及小吃店看到它的身影。做起来也很简单，也能保证足够的热量。只是稍微注意，胆固醇太高的人不太适合这道菜。因为蛋黄酱的比例有点大。”食材...

“最近迷上了代购店买的谷和大列巴，酸酸甜甜的葡萄干加上丰富的核桃仁简直是美味又营养啊。无奈代购店要五十多一个，还是自己想配方动手做起来吧，味道决定不比谷和的差哦！”食材明细主料鸡蛋（2个）黄油（25g）高粉（300g）全麦粉（59g）...

“这简直就是一个小蘑菇啊。涨发的实在是太高了。要论功劳这都给算在鸡蛋头上。跟人一样，多吃鸡蛋长个子啊。仨鸡蛋解决“身高”问题。要想长的高就得多吃鸡蛋。这款吐司太合适不过了。纯鸡蛋和面不加一滴水。那么很多...

“此款面包属于少油少糖、耐嚼，越嚼越香，吃起来不会硬硬的，只是口感比较扎实，特别有嚼头。喜欢的朋友可以试试。”食材明细主料中筋面粉（390g）糖（70g）盐（4g）酵母（4g）鸡蛋（30g）橄榄油（25g）奶粉（15g）啤酒（50g）牛奶（80g）辅料熟核桃仁碎（80g）葡萄...

“菠萝包可谓是大名鼎鼎，烘焙圈里也是一款很适合新手制作的面包。面包控的帅怎么能错过呢。菠萝包分为三种：港式、广式、台式今天帅就来一个台式的，其实三种制作方法也大致相同。广式的只是多了个刷蛋黄液的步骤，而港式的...

“跟大家比烘焙，帅是新手。帅平时比较偏爱面包，所以最近打算好好的研究下面包争取日后称为个“面包达人”提起帅做面包的“历史”，貌似是要比做饭还要久远啦但是帅今儿个不做面包，留到后边慢慢上吧今儿个来一个小茶点吧。...

“这一款面包，是在高手博客中看到的，想着家里有啤酒，就想着试试，但看到这酒，一开始我实在是怀疑到底能不能吃，好不好吃啊，看着配方，觉得不太好吃的感觉，但又听说是超级好吃超级好吃的一款面包，想想，反正材料齐全，试试无防，于是，趁着...

“俄罗斯列巴是用啤酒和牛奶和面发酵，我用奶啤，效果差不多哈。”食材明细主料黑麦面粉（250g）辅料核桃仁（80g）葡萄干（40g）甜红豆（150g（自制））鸡蛋（1个）酵母（5g）盐（2g）奶啤（130ml）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）俄罗斯黑麦列巴的做法步骤...

食材明细主料速溶酵母（6克）砂糖（54克）水（155毫升）盐（6克）高筋粉（240克）低筋粉（60克）奶粉（12克）改良剂（4克）全蛋（30克）无盐黄油（30克）火腿丁（适量）白芝麻（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）俄罗斯火腿面包的做法步骤1、将材料A放入盆中，...

““俄罗斯蜂蜜蛋糕”知道的人并不多，但现在一提“俄罗斯提拉米苏”不知道的就很少了，而且喜欢吃的人更多。””食材明细主料面粉（400g）鸡蛋（2个）淡奶油（250g）辅料小苏打（4g）蜂蜜（60g）炼乳（50g）调料砂糖（100g）黄油（90g）甜味（口味）烤（工艺）一...

“收藏了许久的俄罗斯苹果蛋糕，终于在这个苹果泛滥的秋季落到了现实的土壤。这款以苹果为主的蛋糕，着实是一个解决苹果的好办法。原方9寸，6个苹果。砍半，做个6寸，3个苹果。大大地削减了糖的分量，因为根据前一个红糖苹果蛋糕...

“写的不详细的地方请大家指出谢谢”食材明细主料土豆（一个）培根（适量）洋葱（四分之一）辅料蛋黄沙拉酱（适量）白胡椒粉（适量）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）俄罗斯土豆沙拉的做法步骤1、土豆去皮切丁用清水煮熟(不用太烂)2、...

“俄罗斯蜂蜜蛋糕-属俄系传统蛋糕，制作简单，美味！”食材明细主料面粉（3杯）蜂蜜（三勺）鸡蛋（2个）炼乳（180克）酸奶油（180克）奶油（100克）果糖（40克）辅料盐（1茶勺）苏打（半茶勺）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）俄罗斯蜂蜜蛋糕的做法步骤1、我...

“裸麦粉占一半的俄罗斯裸麦面包，简单易操作，看着粗犷质朴，外脆里软，嚼起来很香。裸麦独特的麦香是最大的亮点。”食材明细主料裸麦粉（90克）普通面粉（90克）白糖（9克）鲜酵母（4克）水（100克）蜂蜜（1/2小勺）盐（1/2小勺）原味（口味）烘焙（工艺）数小...

“我的家住在松花江上，当年的中央大街俄罗斯人络绎不绝，俄罗斯妞穿着貂皮领大衣，长筒靴，手里拿着热腾腾的俄罗斯大列巴，我是何等的羡慕啊。记得6岁那年，妈妈带我去买一个面包，当时面包是8分钱一个，黑黑的面，服务员错给她两个，她...

“俄罗斯啤酒面包是俄罗斯的特产，朋友去上周去俄罗斯看球赛回来，就一直说在俄罗斯吃了最多的就是啤酒面包，有淡淡的啤酒清香，硬质的外皮，里面松软可口。看球赛吃上啤酒面包，超级美味和过瘾。还带回来让我品尝，吃过这种啤酒面...

食材明细主料圆葱（适量）圆白菜（适量）土豆（适量）西红柿（适量）牛肉（适量）辅料姜（适量）白胡椒（适量）黄油（适量）香叶（适量）盐（适量）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）俄罗斯红汤的做法步骤1、牛肉切小块.圆葱切小块.圆白菜小块和土豆都是小块！...

“吐司帅以前也常做，不过都是用饭盒当模具的，这回败了个吐司模。也来跟大家学学烘焙。烘焙类里帅是最爱吃面包的，高端的咱暂时学不来，就从入门的学起，如果你也是新手，那么太好喽。跟帅有共同语言了。咱们一起学习进阶还是那...

“帅是比较偏爱面包的，所以蛋糕类的也很少做。如果推算起帅做蛋糕的历史貌似比做面包还要久远上高中的时候看别人用电饭锅做蛋糕，于是照猫画虎，结果出乎意外的成功呢。就是没有电动打蛋器着实是要人命的。这不又败家了一...

“最近女儿迷上了代购店里的俄罗斯大列巴，确实好吃又耐放，里面的核桃干果又有营养，我也来尝试自己做做，家庭版的，所以做出来的比较小巧，但味道一点也不比外面的差。”食材明细主料高筋小麦粉（500g）辅料核桃（10颗）葡萄干（8勺）红枣（1...

在北方面食是一种重要的食物，在北方的餐桌上随处看到的都是面粉制作出来的，比如说包子、饼、馒头等等。现在市场上卖的面粉的种类也是比较多的，其中俄罗斯面粉是比较受欢迎的一种，那么大家知道俄罗斯面粉的特点是什么吗?...