相关蛋炒刀削面的餐饮知识

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料刀削面：6辅料鸡蛋：6圆白菜：6葱：6姜：6生抽：6盐：6具体步骤1.刀削面煮熟备用。2.鸡蛋打散、圆白菜切成一公分宽的条3.起油锅，油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀后盛出备...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟蛋炒刀削面，其实刀削面一般都是用做汤类，而且今天所说的是用鸡蛋炒时，可谓是非常的有特色，而且味道非常的好，有机会增加人的食欲，其中所含的营养物质，也是非常...

“刀削面面卤是选用精选猪肉加数十种中草药经过炒、卤等制作方法加大骨熬汤烹制而成。鲜美浓郁，肥而不腻，味道独特，回味悠久。做一品猪肉面卤要精选好的猪肉，加上好酱油等调味品以及花椒、大料、小茴香、香叶、草果、良姜...

“今天中午时间紧，做个方便快捷又美味的西红柿鸡蛋刀削面。”食材明细主料鸡蛋（四个）西红柿（四个）山药刀削面（一包）辅料蒜瓣（七八个）生菜（适量）香菜（少许）调料盐（适量）食用油（适量）番茄酱（适量）酸咸（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）西红柿鸡...

面和的硬一点。刀削面和面的时候需要严格的控制水跟面的比例，一斤面需要加三两的水。和面的时候需要不断的揉搓直至和成光滑的面团醒发半个小时之后就可以削了。煮刀削面的时候水开之后煮5-6分钟的时间就可以捞出，也可...

用专业的瓦片刀。瓦片刀是专业的用来做刀削面的专用刀，因为形状近似瓦片，所以叫瓦片刀，削面的时候，注意要把要把右手的拇指放在下面，其余指头放在上面，捏紧刀片，然后把刀背的凸面朝下面，刀刃斜向削出，就可以做出好的刀削面，而且...

炒刀削面是山西的特产，长期以来在我国的北方地区很受欢迎。近些年以来，我国南方地区也陆续开了很多炒刀削面的店铺，南方人也越来越喜欢这道美味的面食，炒刀削面的店铺里时常生意火爆。其实，炒刀削面不仅味道好吃，还有一段有...

“刀削面，是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。刀削面起源于元代，是山西名声最大、影响最广的面食，因风味独特，驰名中外.刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”，功艺精巧的厨师削...

“刀削面的营养价值小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄立痈肿、外伤出血及烫伤等。”食材明细主料刀削面（30克）辅...

兰州拉面想必大家一点都不陌生的吧。师傅高超的手艺能将面条弄到很长。但也有一部分人喜欢吃刀削面。看着师傅熟练的将一个面团削成一片一片，胃口不由的有增加了。但其实刀削面不仅可以煮着吃，还能炒着吃，那么炒刀削面怎...

“很喜欢吃兰州拉面店里的炒刀削，疫情期间很少去外面吃，自己试试吧，还算不错😊”食材明细主料刀削面（适量）青椒（适量）洋葱（适量）西红柿（适量）豆芽（适量）油菜（适量）鸡蛋（适量）火腿（适量）辅料葱末（适量）蒜末（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）胡...

“作为一个北方人在武汉将近20年的生涯，长到这么大比在老家待的时间还长，饮食习惯生活习惯都有太大的改变，唯独不变的是自己乡音，一口地道的白洋淀水乡口音，朋友也问过我去了武汉这么多年口音咋没变呢？这也许就是所说的乡音...

“我们一家都是南方人，面食里全家老少都爱吃的就是白菜煮刀削面，营养方便，耗时不长，半小时就能搞定。”食材明细主料面粉（适量）辅料白菜（适量）配料葱（适量）鸡蛋（一个）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白菜刀削面的做法步骤1、面...

“刀削面吃起来筋道，做起来省事，搭配各种食材都没问题，无论是做早餐、午餐和晚餐都是不错的选择。。。”食材明细主料刀削面（180克）青菜（100克）熟咸鸭蛋（1只）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸鸭蛋青菜刀...

“我花鱼儿的一天从一碗鸭蛋雪菜刀削面开始吃起。o(∩_∩)o哈哈。”食材明细主料刀削面（85克）雪菜（40克（袋装））鸭蛋（1只）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸭蛋雪菜刀削面的做法步骤1、食材：刀削面、袋装雪...

“天太热，吃面最省事！今来一款：番茄鸡蛋刀削面！劲道爽口，谁说天热没胃口啦！”食材明细主料刀削面（适量）小番茄（五个）鸡蛋（一个）葱（适量）辅料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）生抽（适量）油泼辣子（适量）醋（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）番茄...

食材明细主料刀削面（适量）猪瘦肉（适量）胡萝卜（半根）辅料冬笋（1块）葱（适量）洋葱头（适量）姜（适量）蒜（适量）调料蚝油（1勺）十三香（1勺）面酱（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）刀削面的做法步骤1、食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。2、锅中...

“简单营养美味。”食材明细主料刀削面（100g）鸡蛋（1个）红肠（20g）辅料油麦菜（20g）胡萝卜丝（1勺）莴笋丝（1勺）葱（1勺）番茄（3片）调料盐（适量）油（1勺）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荷包蛋红肠刀削面的做法步骤1、红肠和蔬菜切好备用。2、油...

食材明细主料荞麦刀削面（适量）辅料娃娃菜（3片）胡萝卜（小半块）广式即食腊肠（2根）鸡蛋（1个）调料南德调料（2g）盐（3g）生抽（少许）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒荞麦刀削面的做法步骤1、准备食材。2、开水下锅煮面，煮至七八成熟捞出过...

食材明细主料刀削面（适量）胡萝卜（适量）青菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）孜然粉（适量）辣椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素炒刀削面的做法步骤1、开水下面，煮开后放青菜，不要盖锅盖。2、胡萝卜切片。3、热锅下胡萝卜。4、放入...

在做刀削面时，应当选择精品特一粉或者今年收获的小麦磨面粉，和出的面就不会发粘。另外和面时不能加水过多，否则和出的面就会太软。只有和出软硬适中的刀削面，削起来才不会粘刀。揉面和醒面的时间不能过短，揉面在面条制作过...

“刀削面我向来只会吃不会做，这回尝试了用豆浆来做，另外学了个小窍门，真的做成了。赶紧分享一下！”食材明细主料黄豆（一把）面粉（适量）鸡蛋（一个）辅料精肉（适量）胡萝卜（适量）青菜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）清淡（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单...

“昨天逛超市的时候，发现有卖成包装的刀削面。索性买了一包回来给老公炒着吃。省的在去点外卖了。”食材明细主料刀削面（两人份）鸡蛋（两个）西红柿（一个）香菇（几个）木耳（一把）葱（几个）姜（几片）红椒（一个）青椒（半个）辅料豆瓣酱（少量）十三香（一...

“刀削面荷包蛋哈哈早餐是非常不错的，营养丰富，在配上自制的小菜，哈哈😄美美的”食材明细主料面粉（一小碗）辅料鸡蛋（一个）盐（少许）水（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）刀削面荷包蛋的做法步骤1、少放点油，鲜酱油少许，胡椒粉...

食材明细主料刀削面（适量）番茄（三个）鸡蛋（两个）辅料葱（适量）青菜（适量）调料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）蚝油（适量）酱油（适量）水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄汁鸡蛋刀削面的做法步骤1、适量刀削面准备就绪。2、青菜，番茄和鸡蛋...