相关老谭酸汤萝卜皮怎么做好吃的餐饮知识

“冬天就是吃萝卜的季节，很多时候，喜欢拿萝卜去皮白水煮，皮很多时候都浪费了，我们家的传统就是把萝卜皮泡在泡菜坛里当做泡菜吃，下饭又美味，今天，我就用泡萝卜皮做了一道冬天吃超级暖和又开胃的汤，希望大家喜欢～”食材明细主料...

“炒菜切下来的萝卜皮，千万不要扔掉，只要稍加点调料，就可以做出一道小咸菜，喝粥时来上一块，嘎吱嘎吱，酸甜可口，真是绝配。”食材明细主料萝卜皮（100克）辅料生抽（适量）糖（适量）醋（适量）鸡精（适量）微辣（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸甜...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料老鸭：四分之一只酸萝卜老鸭汤料：半包白萝卜：1根姜：3片料酒适量水适量辅料具体步骤1.老鸭切小块，洗净，锅中烧热水，滚沸，加入鸭块，煮出血水，捞出用冷水洗净，备用...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭子：半只辅料酸萝卜汤料：一包具体步骤1.将鸭子洗净后剁成小块2.取一包酸萝卜调料备用3.在做开的水中，将鸭块焯烫一下撇去浮沫，以去腥去油4.将焯过水...

“鸭肉清热去火，搭配酸菜炖出来的汤清爽不油腻。一定一定要用老鸭才好，它的汤油脂层很少很少，肉质也几乎是纯瘦，几乎没有肉鸭的那种肥膘，肉鸭子是炖不出这味儿的。”食材明细主料老鸭（半只）辅料酸萝卜（半个）酸菜（少许）泡姜（少许）新...

“夏天来了，但是前几天下了一星期的雨，温度下降，我一度以为，又回到了春天呢。这一天睛，温度一天高过一天，吃什么都没什么胃口呢。突然想起了，坛子里有很多老妈泡的萝卜，老妈是记得泡，但不记得吃，现在已经变得很酸很酸的了，不如拿...

“吃白萝卜时，是不是很多时候把萝卜皮都扔了？萝卜皮扔了实在是太可惜了，萝卜皮不仅营养成分不比萝卜肉少，而且也可以很好吃的哩。我就分享一个吃萝卜皮的好方法，酸脆爽口，不仅可以做为佐餐小菜，还是很不错的下酒小菜。关键是...

食材明细主料老鸭（一只）葱（适量）姜（适量）大枣（适量）辅料调料（一包）花椒（适量）枸杞（适量）清淡（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酸萝卜老鸭汤的做法步骤1、将买来的老鸭洗净，宰成大块。2、加姜片和料酒去腥，放置10分钟3、将鸭肉倒入炒锅翻...

最近啊，吃货小编的朋友请她去吃了一道汤菜，它酸酸的，白白的，你们猜是什么？哈哈。当然是咱们大名鼎鼎的酸萝卜老鸭汤咯。吃一次不过瘾，拉着朋友又去了一次，还是不过瘾，偷偷跟着主厨学习了如何炖酸萝卜老鸭汤，想吃的时候自己动手...

“酸萝卜老鸭汤，是我家乡的一道特色菜了，称得上是川菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜，酸萝卜一般都是自家泡的，与鸭子搭配，炖煮后，成品鲜美可口，汤色澄亮，是夏日里消暑的一道汤菜，还可以去秋燥。在四川有很多饭店把酸萝...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料老鸭：1只辅料油：适量盐：适量葱：适量花椒：适量姜：适量枸杞：适量大枣：适量酸萝卜老鸭汤调料：1包具体步骤1.将买来的老鸭洗净，宰成大块。2.加姜片和料酒去腥，放...

“半只老鸭分了几餐，隔天的给家人炖着吃。今天用萝卜一起配炖，汤底也十分的鲜美，友友们喜欢也可以做个参考。”食材明细主料老鸭（1份）白萝卜（1个）胡萝卜（1个）辅料生姜（适量）细盐（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）萝卜...

食材明细主料白萝卜（一个）辅料食醋（适量）泡椒（适量）配料味精（盐）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸萝卜皮的做法步骤1、将萝卜洗净，切成薄片状，泡椒切沫2、用盐将萝卜腌制除水，大约一小时3、双手挤萝卜片将水去除，用大碗盛放，倒...

食材明细主料萝卜皮（适量）大蒜（适量）小米辣（适量）辅料醋（适量）生抽（适量）酒（适量）姜（适量）冰糖（适量）调料盐（适量）酸辣（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸辣萝卜皮的做法步骤1、白萝卜洗净晾干。2、取萝卜皮。3、加入适量冰糖。4、加入适...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料老鹅：半只酸萝卜：500辅料姜，蒜，小红椒：适量盐：少许具体步骤1.老鹅半只（我这只有4分只1，比较大，老鸭可以替换哦），清洗干净，热水焯好除血水2.自己腌制的四川泡菜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟酸萝卜老鸭汤是一道非常具有地方特色的风味汤饮。酸萝卜老鸭汤，顾名思义是以新鲜的鸭肉和萝卜作为主要制作原材料，经过加工制作而成的一道营养价值非常...

“印象中好象从来没有做过有关鸭子的菜菜，为了做出跟以前不同的火锅，才第一次买了鸭子。平时煲汤都不会用油炒的，但今天因为是做火锅，而且用了酸菜，所以决定先用油炒一下，把食材的香味最大程度地激发出来。今天专门选的老鸭...

“简易版-酸萝卜老鸭汤，把所有食材化繁为简，慢炖之后原汁原味、滋味醇厚，做法简单明了。”食材明细主料干菌（适量）鸭肉（509g）辅料泡椒（一个）花椒（适量）泡姜（适量）苦蕌（适量）泡萝卜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸萝卜老鸭汤...

食材明细主料老鸭肉（500g）白萝卜（1个）辅料红枣（5个）冰糖（适量）盐（适量）料酒（适量）姜（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）老鸭萝卜汤的做法步骤1、把鸭肉焯水洗干净。2、白萝卜削皮切块。3、把老鸭肉炒出油微焦。4、砂锅放入适量...

“苏麻籽清肝清肺，配合酸萝卜炖老鸭子，性不冲突，简单易做，特别适合秋季食用。侧耳根和酸萝卜还有散寒的功效。秋天也是吃鸭子的时候，这个季节的鸭子特别肥美。”食材明细主料老鸭（四分之一只）酸萝卜（两块）侧耳根（100g）辅料苏麻（50...

“鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡...

“恭喜我第20个菜谱了，再上一个靓汤系列的，这个烫非常简单，只要有“毛哥老鸭汤的炖料”一包轻轻松松搞定（没有也没关系，直接用自家酸萝卜也行！！），自从有了老鸭汤顿料，我们就没再泡萝卜了（好像广告，可不是广告）。。。科普：毛哥这个牌...

“前些日子自己种的圆白萝卜收成不错，我腌制了一些酸萝卜，正好今天天也有点冷，拿一个出来煲上一锅热汤，酸酸辣辣的，暖暖胃真好！”食材明细主料老鸭（适量）辅料酸萝卜（适量）配料泡椒（适量）老姜（适量）干辣椒（适量）葱（适量）枸杞（适量）花椒（适量...

“酸萝卜老鸭汤是重庆非常大众的一道汤品，她汤汁澄清香醇，滋味鲜美，是集美食养生滋补于一身的大众消费型汤锅食品，且四季、老少皆宜。”食材明细主料鸭腿（800g）辅料笋干（400g）酸萝卜（一根）配料葱（适量）泡姜（适量）泡椒（适量）花椒（适量）油...

食材明细主料酸萝卜老鸭汤调料（1袋）鸭边腿（2个）辅料白萝卜（半个）酸辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸萝卜老鸭汤的做法步骤1、鸭边腿清洗干净。2、白萝卜，鸭腿切块。3、鸭腿放清水中煮开。4、去除浮沫。5、转入砂锅中，放酸萝...