相关蕨菜炖土豆的餐饮知识

“蕨菜，又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，中国大部分地区均有，多分布于稀疏针阔混交林；其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅...

“采茶季到了，父母都忙的不得了，干着急帮不上忙，小时候学校里都会安排一周时间勤工俭学采茶，那是最快乐的日子了。茶山上常常能采到蕨菜，毛笋，水竹笋，什笋，带回家就是一碗好菜。这次回家，有满载而归了，晚上赶紧炖上，全家都爱吃。...

“一款简单的家常炖菜。”食材明细主料白菜叶（3片）土豆（1个）辅料五花肉（100g）调料葱姜蒜（少许）干辣椒（2个）花椒（10余粒）八角粉（少许）酱油（适量）盐（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白菜炖土豆的做法步骤1、土豆去皮切成滚...

“北方的做法，简单、快手，原汁原味的炖菜。”食材明细主料白菜（250g）土豆（1个）辅料葱（1段）姜（2g）蒜（1瓣）食用油（6g）盐（4g）花椒粉（0.5g）生抽（6g）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）土豆炖白菜的做法步骤1、原料：白菜、土豆、葱、姜和蒜。2、...

“喜欢吃蕨菜，特别是喜欢经过腌制的香辣蕨菜，不论是炒肉或是炒素菜配一点香辣蕨菜在里面特别下饭。蕨菜是一种营养价值很高的野生蔬菜，含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、纤维素和多种维生素，有提神、去油腻、助消化的作用...

“这道菜在我们家都当主食吃。看电视韩国人拿着盆吃泡菜，我家虽没那么夸张，但每次做时，这就是我的主食，只吃菜了。”食材明细主料土豆（适量）芸豆（适量）猪肉（适量）辅料盐（适量）味精（适量）油（适量）配料姜（适量）茴香（适量（就是星形好几个瓣那...

“土豆炖酸菜是一道家常菜肴，主要材料为土豆和东北酸菜。成品鲜香微酸，土豆软面，口味独特，是一道大众非常喜欢的家常炖菜。”食材明细主料土豆（适量）东北酸菜（适量）五花肉（适量）辅料猪油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）生抽（适量...

食材明细主料辣白菜（适量）土豆（适量）辅料葱（适量）姜（适量）调料油（适量）咸香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣白菜炖土豆的做法步骤1、成品图。2、土豆去皮，改刀切小条。3、锅里适量油，放入葱爆锅，加入适量清水，放入适量辣白菜。4、放...

“酸菜炖土豆，东北人最爱这一口，加一小勺酱料炖出来的酸菜太好吃了，而且不是特别辣，比炖肉都香。”食材明细主料酸菜（适量）土豆（1个）辅料油（适量）盐（适量）郫县豆瓣酱（适量）五香粉（适量）葱（适量）生抽（适量）原味（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）高级（难...

“【雪菜炖土豆】一定要把土豆和雪菜炖的软烂才好吃。”食材明细主料土豆（2个）腌制雪菜（300克）辅料油（1汤匙）葱（适量）盐（3克）清淡（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪菜炖土豆的做法步骤1、主辅料：土豆雪菜2、把雪菜浸泡洗净，攥干水分...

食材明细主料大白菜（1颗）辅料土豆粉（1袋）生抽（适量）蚝油（适量）调料猪油（适量）盐（1勺）咸香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白菜炖土豆粉的做法步骤1、准备好食材备用。2、锅中放入猪油预热。3、放入大白菜翻炒。4、放入一勺生抽。5、...

“荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效。荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢...

“把腌制的咸菜浸泡后和土豆搭配炖制。”食材明细主料土豆（5个）咸菜（200克）辅料油（1汤匙）葱（适量）生抽（1汤匙）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜炖土豆的做法步骤1、把土豆洗净去皮切块2、把咸菜浸泡后切段3、热油，炒香葱花4...

“很普通的一道菜，这个是白豆角，老姨很爱吃，本人更喜欢绿豆角。如果是绿豆角，更加有食欲”食材明细主料土豆（500g）盐（适量）味素（适量）大料（适量）辅料白豆角（300g）花椒（适量）酱油（适量）原味（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）土豆炖豆角的做法...

“前段时间好友去哈尔滨回来带了一些特产干货，拿回家后就直接放储物间没顾得上用来做菜。某天找东西时给翻出来，发现还有晒干的蕨菜。干蕨菜这可是头一回见到，之前吃过多次蕨菜，一般是正当季节在去外面吃饭点的新鲜蕨菜，主...

食材明细主料菠菜（二两）土豆（一个）辅料油（适量）盐（三小勺）黄豆酱（适量）花椒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）菠菜炖土豆的做法步骤1、土豆去皮洗净切块用七成热的油炸五分钟左右捞出沥干油。(这部分我没怎么拍照片。我做的...

“荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效。荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢...

“土豆软烂，四季豆滑糯，相互入味，是不错的家常下饭菜”食材明细主料四季豆（250克）土豆（2个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）土豆炖四季豆的做法步骤1、准...

蕨菜是一种营养丰富的野菜，它也受到大众的喜欢。近年来也备受欢迎，人们喜欢用这种野菜来烹饪各类菜肴，其中用老蕨菜炖肉系列也十分的吸引人们的味蕾。但是小编觉着蕨菜用来炒肉更加好吃，十分的下饭菜哦。下面的文章就介绍...

食材明细主料小白菜（适量）土豆（适量）辅料葱（适量）配料猪油（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小白菜炖土豆的做法步骤1、材料：小白菜、土豆。2、把土豆切条。3、小白菜切段。4、锅烧开水，放入小白菜焯透。捞...

“今年春晒的一把蕨菜干，泡了，可以做两顿菜，一份烧了排骨，一份炖了鸡。我们这的这种蕨菜，新鲜的时候很容易烂软，经过晒，变得很筋道了，随便炖煮都没问题。明年我打算多晒点，今年的是看着吃不完试着晒的。”食材明细主料蕨菜干（适...

食材明细主料蕨菜（适量）土豆（一个）胡萝卜（适量）辅料香菜（适量）葱（适量）蚝油（适量）酱油（适量）盐（适量）蒜（适量）辣椒油（适量）桂花醋（适量）糖（少许）咸香（口味）炝（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炝拌蕨菜土豆丝的做法步骤1、蕨菜洗干净，用热水焯一下，控干水分！2...

食材明细主料干蕨菜（两把）肥瘦肉（一斤）辅料姜（适量）葱（适量）八角（一枚）自制辣酱（一大勺）香菜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）料酒（适量）老抽（适量）中辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干蕨菜炖肉的做法步骤1、原料！～2、这是从老家带来的，很...

“白豆角和绿豆角相比，还是更加喜欢绿豆角，看着就有食欲”食材明细主料土豆（500g）酱油（适量）味精（适量）葱（适量）辅料绿豆角（300g）盐（适量）花椒（适量）大料（适量）清淡（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）土豆炖豆角的做法步骤1、准备好酱油，花椒，...

““芹菜和土豆”是传统经典的家常搭配，但是这两种食材多数都是以“丝”的形状出现在菜肴里，最多的莫过于“芹菜土豆丝”。我最近喜欢上了炖菜，本来要做土豆丝，一看芹菜有点粗，于是改方法，就做了“芹菜炖土豆”。绵软的土豆...