相关蒸青团怎么做的餐饮知识

食材明细主料草头（适量）糯米粉（适量）豆沙（适量）辅料盐（适量）糖（适量）原味（口味）十分钟（耗时）普通（难度）蒸青团的做法步骤1、原料2、草头洗净打成汁3、过滤出汁液备用。4、300克糯米粉5、和面。6、分成30克的面团。7、加红豆沙肉松，包好...

“青团是江南一代的特色小吃，清明时节吃青团是必不可少的一项风俗，因为没麦草浆，网购了一些麦草粉拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。味道也是不错的。”食材明细主料糯米粉（300克）澄面（100克...

“随着春天的到来，乡野田边就会长出一丛丛嫩绿清新的鼠曲草（当地俗称“青”），没开花前嫩嫩的。清明时节，南方有一种很重要的习俗就是做青团、吃青团。每年我们都会相约去采青来做青团，“捣青草为汁，和粉做粉团，色如碧玉”。鼠...

“说到青团不得不说清明节，清明节又叫踏青节、寒食节，是我国传统节日，在这天家家户户都要祭祖和扫墓。唐代诗人杜牧的诗对清明的描述：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”由此可见在唐代人...

10-15分钟。因为青团中含有大量糯米，所以蒸的时间不能太短，需要蒸制熟透才能食用，喜欢口感软糯的也可以适当增加其时间；但是也不能蒸太长时间，蒸的时间太长会导致青团中的成分大量流失，并且还会使青团变软变塌，口感会较差。...

“每年清明时节，家家户户少不了的一道美食，艾叶青团（我们家乡称为清明果），艾糍软糯清香，深受大家喜爱，食一口艾糍饮一口茶，人生乐矣。”食材明细主料艾叶（适量）糯米粉（1kg）粘米粉（0.5kg）辅料芝麻（半斤）花生（半斤）白糖（适量）调料小苏打（少量...

“某天，我正打算把包饺子剩下的肉馅拿来蒸肉饼的时候，oscar宝贝跑过来说妈咪我想吃青椒，平时都是青椒炒牛肉啊，青椒土豆丝啊啥的，想想。。嗯找个碗蒸肉饼，儿子也不是很爱吃。不如试试把肉填进青椒里，蒸来吃看看。。真是无心...

清明节马上到了，都说清明时节雨纷纷，但最近却很少见到下雨呢，今年可真奇怪!清明前后这段时间，或许你们会常常见到一种食物，那就是青团，传说很久以前青团就是作为清明节的祭祀品的，但发展到今天已经成为大家常吃的一种小吃了，...

食材明细主料糯米粉（100g）辅料温水（50g（糯米粉用））澄粉（30g（小麦淀粉生粉））开水（40g（澄粉用））菠菜（50g（叶））食用油（10g）红豆沙（120g）原味（口味）未知（难度）自制青团的做法步骤1、所有材料分别称重；2、菠菜取菜叶洗净，水烧开加入一点点盐，放入菠菜汆...

“清明，一个纪念祖先的节日，作为一个吃货，对每个节日里美食的兴趣更浓于节日本身的意义。(*^__^*)嘻嘻……这不，这两天就开始忙活起青团来了。听妈妈说，这几天王家沙又开始排队了。现在的人都喜欢手工做的东西。妈妈说，她还...

“清明扫墓总是要买几只青团子的，今年弄到了艾草粉就决定自己做。上周做了几次试验，经过多次的调整和深入研究。例如水温度和含水比例对延缓糯米变硬问题，以及糯米粉与粘米粉的配比调整使口感不能太Q也不能太粉等等。最...

10-15五分钟。青团是由糯米粉和野菜制作而成，在蒸青团时不能蒸太长时间，时间太长可能会使青团中的淀粉以及维生素等营养物质流失，还会使青团变的太软。同时和糯米面团时不要太软，太软做出来的青团比较粘，影响口感。蒸好后...

十分钟至十五分钟。蒸青团使用的火候不同，蒸制的时间也会稍有不同。蒸青团的时间不宜过久，以免青团塌陷，颜色变黄，吃起来影响美观和口感。蒸青团的时候可以在蒸帘表面抹上一层食用油，这样可以避免青团粘连。蒸好的青团需要...

水沸腾之后蒸15分钟左右。糯米青团里面含有糯米，所以不易蒸太久。锅中放入水，上面放入糯米青团，煮到水沸腾之后，再过15分钟左右就可以了。在蒸的时候时间不能过短，以免糯米无法蒸透，但也不能蒸太久，会使糯米成分流失，变软。影...

“青团，最早是江南清明祭祀之物，如今已被广大的好吃群众发展为春季的时令小吃。青团软糥劲道，以糯米面和艾草汁或麦青汁活面，传统馅料为豆沙、莲蓉，也有肉松等多种口味的。北方难搞新鲜的艾草，我是在烘焙小店买的艾草粉。只...

“艾叶飘香，此时的艾草鲜嫩又壮实，正是食“艾”最佳时机。用鲜嫩的艾叶加上适量的糯米粉、粘米粉、白砂糖，里面包裹着浓香顺滑的花生酱。驱寒、暖胃的艾青团，不能错过。”食材明细主料艾叶（50克）糯米粉（150克）粘米粉（50克）白砂...

食材明细主料鼠曲草（适量）糯米粉（适量）面粉（适量）笋（适量）咸肉（适量）肉末（适量）胡萝卜（适量）香菇（适量）豌豆（适量）豆干（适量）辅料淀粉（适量）蒜苗（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青团青饺的做法步骤1...

“在家已经呆了两个多月了继续呆,时间还是过得蛮快的,一晃都清明节了去年做了豆沙馅儿的,今年想换个口味最近朋友圈全是咸蛋黄馅儿的青团,看得我馋死了顺道分享给你们也试试你们可别担心我体重的问题已经收到100斤了...

青团是中国清明节的传统食物，由于其在制作过程中加入艾草汁呈现出青色，因此被称为青团。青团的制作方法跟普通的团子类似，所以生的青团需要蒸熟才可以吃，今天就一起具体来了解一下青团要蒸多少分钟可以熟。一、青团要蒸多...

的做法">网红青团怎么做"title="网红青团的做法网红青团网红青团怎么做">的做法"/>“要问什么食物最能代表江南的春天那必须是青团就像冬至要喝冬酿酒腊八要吃腊八粥一样清明自然少不了青团将最嫩的艾草捣烂为汁...

“清明节做一款肉松蛋黄艾草青团。”食材明细主料糯米粉（2小杯）小麦淀粉（少量）咸蛋黄（6颗）肉松（少许）豆沙（少量）辅料沙拉酱（少量）核桃油（3小勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）青团的做法步骤1、将糯米粉，小麦淀粉混合，加凉水搅拌均...

10到15分钟。蒸青团之前，要将包裹青团的保鲜膜去掉。水开后蒸青团，蒸个10到15分钟即可，冷冻后的青团蒸15分钟最好。为了防止蒸青团时蒸塌，可以适当缩短蒸青团的时间，蒸12分钟左右也可。做青团时要捏紧实，否则青团也会在蒸的...

“在桂林山水间，春雨过后，房前屋后都有香艾欣欣向荣的身影~~~~”食材明细主料糯米粉（500克）香艾叶（500克）辅料黑芝麻（50克）花生（50克）白糖（75克）配料粽叶（6片）食用碱（少许）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）艾青团的做法步骤1、将采回...

“在这初夏的季节吃上这样一款菠菜青团心情真是美美的。”食材明细主料糯米粉（400克）粘米粉（200克）辅料菠菜（一把）豆沙馅（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）青团的做法步骤1、粘米粉加入开水揉成光滑面团。2、菠菜榨汁一...

提到青团这种食物，南方地区的朋友应该一点也不陌生。这是一种传统的美食，在清明节的时候，很多家庭都会自己在家里制作青团，自己不制作的朋友也会去超市购买冷冻青团，但是好多朋友不知道冷冻青团要蒸多久。今天我们给你介绍...