相关美食二合一蛤蜊煎烧豆腐的餐饮知识

“青岛的独特海产品是蛤蜊，蛤蜊在青岛被俗称为嘎啦（gala）。蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔，在青岛附近，它主要产于胶州湾内，栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底，以干潮线以下产量最多。其栖息于泥沙中的深度，一般都不超过自己身体...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟玉子豆腐烧蛤蜊是一道鲜美的家常美食。玉子豆腐也叫日本豆腐，口感嫩滑，入口即化。搭配上蛤蜊一起烧，鲜味十足，口感有层次。让人食欲大增，回味无穷，很适合下...

花蛤。花蛤的味道鲜香可口，口感也很嫩滑，非常适合煮汤。准备一盆水，将花蛤洗净后放入水中，倒入一些食盐等它们加快吐沙。花蛤焯水时可以在水煮开后放入花蛤和姜丝，加入料酒，使花蛤去腥，最后煮汤时放入焯好的花蛤，加入适量的食...

食材明细主料豆腐（一盒）蛤蜊（350g）胡萝卜（半根）青豆（少许）辅料咖喱（2块）盐（少许）油（适量）咖喱（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咖喱蛤蜊烩豆腐的做法步骤1、需要的食材，豆腐、胡萝卜、青豆、蛤蜊2、蛤蜊吐净泥沙，放锅里煮开3、水开关火，这...

“清热下火又好喝”食材明细主料芥菜（2棵）豆腐（1块）蛤蜊（半斤）辅料姜（适量）盐（适量）葱段（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芥菜豆腐蛤蜊汤的做法步骤1、预备材料，清洗干净2、蛤蜊要先吐沙，热水灼一下，蛤蜊半开口捞起3、热水下...

食材明细主料新鲜花蛤（适量）鸡蛋（一颗）面粉（适量）辅料酱油（适量）食盐（适量）食用油（适量）小葱花（适量）其他（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蛤蜊肉煎饼的做法步骤1、花蛤泡盐水两小时吐沙，洗干净备用。PS自己家吃的一定尽可能多用水冲洗...

食材明细主料豆腐（300g）蛤蜊（500g）辅料葱（半颗）姜（适量）香菜（适量）原味（口味）未知（难度）煎豆腐蛤蜊的做法步骤1、蛤蜊提前用水加两勺盐泡一下，清洗干净。2、豆腐切成小块，下锅煎。3、煎至两面金黄。4、放入提前切好的葱花姜沫，炒香，加勺...

食材明细主料海带（1片）辅料嫩豆腐（1盒）姜片（3-4片）蛤蜊肉（半碗）调料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛤蜊肉海带嫩豆腐汤的做法步骤1、海带泡好切片，蛤蜊肉用少许白酒腌制15分钟热油放入豆腐煎1分钟，这样汤会比较白。2、...

“蒸蛤蜊蒸出来的汤不要倒掉，用来炖豆腐或做西红柿汤，味道非常鲜美。”食材明细主料豆腐（500克）辅料油（适量）酱油（适量）香菜（适量）蛤蜊汤（适量）葱（适量）清淡（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蛤蜊汤炖豆腐的做法步骤1、葱，香菜切碎备用。...

“蛤蜊产于沿海滩涂，蛤蜊烧汤鲜美无比，无用味精吊鲜，号称天下第一鲜，配上雪白的豆腐，撒上葱花，色；香；味无与堪比。制作也方便，又是一道令人称绝的美味。”食材明细主料蛤蜊（400克）豆腐（1盒）辅料小葱（3根）姜（2片）配料食盐（2克）食油（50克）咸...

食材明细主料青萝卜（1个）蛤蜊（400g）辅料豆腐（1盒）调料葱白（适量）食用油（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）青萝卜蛤蜊炖豆腐汤的做法步骤1、食材，新鲜蛤蜊，豆腐，青萝卜，香葱。2、先把萝卜去皮切丝。...

“的农家菜园里充满了勃勃秋季生机，茄子，尖椒，黄瓜，南瓜，西红柿的果实或挂满枝头，或爬上藤架。瞧那些初冬季节才能采摘的菜品，大白菜和萝卜的幼苗长势喜人，一颗颗在阳光的照耀下，展现出绿油油的身姿，惹得蝴蝶翩翩起舞。为了冬季...

“蛤蜊分为有花蛤、文蛤、西施舌等，对于一个内陆人士来说，从小都没吃过海产品的蛤蜊，海产品在当地没什么销路，运输也是大大的成本，自然而然就卖得贵呢！毕竟我的小时候是20年前。海产品的品种也不太认识，小美是白痴类。原本想...

“海带含碘量非常丰富，碘可以促进蛋白质的合成，从而促进生长发育，海带还是碱性食物之王，可以有效改善酸性体质，预防疾病，含有的钙。铁对女性特别好，可以促进血红蛋白生成，还可以预防乳腺癌、高血脂，肥胖、便秘等症状，能美白皮肤...

“蛤蜊营养丰富。味道鲜美，入汤也很不错。用蛤蜊搭配豆腐做汤，汤汁非常鲜香，蛤蜊与豆腐不同的口感，食之别有一番享受。又搭配了些黑木耳，保健效果也很显著。春节享用这款汤，大家都有福，健康幸福，长长久久。”食材明细主料蛤蜊...

“用西葫芦、蛤蜊肉做合饼的馅料，和韭菜的馅料是截然不同的味道。”食材明细主料面粉（300克）西葫芦（一个）鸭蛋（2个）蛤蜊（400克）辅料清水（160克）油（适量）盐（适量）鸡精（少许）料酒（少许）其他（口味）烙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）西葫芦蛤蜊合饼的做...

“年初去厦门旅游，攻略上一直提到海蛎煎很好吃。晚上在中山路终于吃到了，很喜欢，看着也不难做。在摊子上看了半个多小时，老板是一个东北人，说做了很多年了，我看着做的有点粗，就是把海蛎，木薯粉，大蒜叶事先混合在一块儿煎，最后一...

“青岛的花蛤是当地特产之一，每年5-6月份正式最肥鲜的时期。蛤蜊是青岛人餐桌上一年四季最不能缺少的海鲜之一，蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为...

“豆腐是适合男女老少的最家常的养生食物，尤其对于女性而言，它是保健身体、减肥、细腻皮肤、延缓衰老的好东西。对于腹壁脂肪较厚的人群，常食香菇有一定的减肥效果。中医认为，香菇性味甘平凉，有补肝肾、健脾胃、益智安神、...

食材明细主料蛤蜊（1斤）豆腐（1块）辅料葱末（适量）调料盐（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛤蜊豆腐汤的做法步骤1、蛤蜊放水里泡两个小时，去除沙子豆腐切小块。2、锅中放油爆香葱末。3、放入豆腐煸炒至微黄。4、加入水烧开，...

食材明细主料豆腐（400克）蛤蜊（300克）丝瓜（1根）调料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）蛤蜊丝瓜豆腐汤的做法步骤1、食材：豆腐、蛤蜊（已吐完泥沙洗净）、丝瓜。2、将豆腐拆开包装倒扣在盘中，用刀划开。3、将丝瓜去皮...

“今天跟大家分享的这道小菜不用一滴油，香辣鲜美，是菜又是汤，喝一碗让人食欲大开，喝两碗冒小汗浑身舒坦，而且补钙、补锌效果非常不错。食材很简单，豆腐、蛤蜊肉、青红辣椒，采购也不难。有了蛤蜊的加持，再放鸡精、味精就画蛇添...

食材明细主料西葫芦（适量）豆腐（适量）辅料蛤蜊（适量）原味（口味）未知（难度）西葫芦豆腐炖蛤蜊的做法步骤1、西葫芦切厚片，豆腐切块。将蛤蜊放入盐水中，再放点油，利于蛤蜊吐沙。浸泡一段时间后，蛤蜊洗净备用。2、清炒西葫芦断生，将蛤蜊放...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料嫩豆腐：2块蛤蜊干：20辅料花椒：少许盐、料酒：适量葱花、芹菜、姜、蒜：适量具体步骤1.蛤蜊干泡发，先洗净再泡，这样煮的时候水也不浪费，可以一起煮，时间4小时左右...

“这个菜谱来自《厨神的家常菜》。当我才拿到这本书时，忍不住从鼻息中发出“谁敢自封为厨神”的先入为主的鄙夷，好吧，我…错…了……。这本书打开了我对菜谱的全新认识，介绍十分详细，态度十分严谨，菜式出乎意料。说到菜式出...