相关蛤鱼的餐饮知识

“鲜辣香，麻辣中的小海鲜味道超赞看的有木有流口水的呢”食材明细主料小白蛤蜊（1000克）鱼香豆豉（20克）辅料香葱（少许）姜（少许）蒜（少许）盐（少许）酱油（少许）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）神级（难度）鱼香豆豉香辣小蛤蜊的做法步骤1、先将蛤蜊...

“春天野菜香，荠菜、蛤蜊、鱼三鲜撞一起，鲜的没得比啦，蛤蜊荠菜鱼丸汤。”食材明细主料新鲜鲤鱼肉（200克）蛤蜊（500克）辅料荠菜（150克）配料盐（适量）料酒（适量）原味（口味）氽（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蛤蜊荠菜鱼丸汤的做法步骤1、新鲜鲤鱼...

食材明细主料蛋（1个）蛤蜊（10只）辅料鱼汤（一碗）调料酱油（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛤蜊蒸蛋的做法步骤1、预备材料，清洗干净。2、蛤蜊吐沙，煮开。3、口打开，熄火，捞起，备用。4、蛋打好，加入蛋液两倍的鱼汤，搅拌均匀。5、...

“#健康生活健康海洋##你的选择决定海洋的未来##2022MSC蓝色菜谱书#年货都备齐了吗?我在京东购买的花蛤和蛤蜊肉，特别惊喜，一目了然的干净，个头大，且肉厚，还带有MSC小蓝鱼标识。2022MSC蓝色菜谱书集合了全球主厨的可持续海...

有。青蛤和花蛤的外形不同、习性环境不同、分布地区不同。青蛤的贝壳中型，韧带在外，壳呈膨大的圆形。花蛤的外壳长2.5-5.7厘米，外壳比较坚固，外形略成椭圆形，韧带内嵌。青蛤喜欢栖息于河口或的砂泥质的浅水区，花蛤喜欢生活...

“这种鱼学名叫安康鱼，肉质细腻鲜美，可近年来，像这样大的蛤蟆鱼越来越少见。做蛤蟆鱼最好是炖，出锅后汤鲜肉美，味道独特。这个鱼全身是宝，记得很早以前，蛤蟆鱼一般都出口日本，被做生鱼片之用，而它的内脏如鱼子和肝脏是两个很好...

“鱼、蛤蜊、香菇，都是非常鲜的食物，也都是我很喜欢的菜。这个组合一上，汤的味道那是可想而知，绝对的鲜美。很适合小孩子食用，毕竟外面买来的鱼丸不知道都加了些什么东西，还是自己做的给孩子吃放心啊。”食材明细主料草鱼（适...

食材明细主料干蛤蜊（50克）冬瓜（200克）鱼丸（9只）辅料油（适量）盐（适量）料酒（1勺）葱（1根）姜（3片）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蛤蜊鱼丸冬瓜汤的做法步骤1、原料图2、冬瓜去皮去籽，切薄片洗净备用。3、干蛤蜊50克清水中浸泡...

“减肥这件事对煮妇特别不友好。我自己吃巫婆汤，还要给少爷做饭。热了包子，再给做碗疙瘩汤就可以了。”食材明细主料肉糜（50g）面粉（50g）蛤蜊干（20g）鲍鱼（1个）番茄（1个）辅料食用油（小许）清水（适量）韭菜（小许）调料食盐（1g）生抽（5g）咸鲜（口味）煮（...

“放假了，带着宝贝去市场买菜，看到有新鲜的花蛤，宝贝爱吃，炒了一大盘。”食材明细主料花蛤（800g）辅料大蒜（适量）辣椒（适量）姜（适量）八角（适量）葱（适量）料酒（50ml）盐（适量）味精（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炒花蛤的做法步...

“鲜”食材明细主料鱼（一条）萝卜（半条）蚬（10个）辅料油（适量）姜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）萝卜蛤蜊鱼汤的做法步骤1、预备材料，清洗干净。2、鱼身刮2，萝卜切薄片，蚬吐沙。3、热油，下姜片。4、鱼煎一下。5、煎黄一...

食材明细主料鲫鱼（适量）麻蛤（适量）辅料西红柿（适量）葱姜（适量）配料盐（适量）味精（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鲫鱼麻蛤汤的做法步骤1、看看原料吧2、鲫鱼洗净，麻蛤洗净。3、麻蛤放开水锅里，张口儿后捞出。4、麻蛤去壳剥肉...

“蛤蜊是青岛最普通的小海鲜，味道鲜美价格低廉，广受百姓喜爱。前些年，老百姓买回家后，都是放到清水里加点盐，盖上盖子，让蛤蜊自己吐沙，后来就是买蛤蜊给店家要点海水回家，最后下锅前还要在挑一遍，有时还免不了有一个泥蛤蜊搞的...

“文蛤，在我们这里叫“天下第一鲜”！可见我们家乡人是多么的喜食文蛤！而昂刺鱼肉鲜嫩，骨刺少，是老少皆宜的河鲜。用文蛤与昂刺鱼同炖汤，那就是鲜上加鲜了！”食材明细主料昂刺鱼（400克）文蛤（500克）辅料金龙鱼油（适量）料酒（适量）盐（适量...

文蛤。文蛤炖蛋是一道味道鲜美，口感丝滑的食品。文蛤鲜香，鸡蛋羹滑嫩，二者结合咸鲜十足。在制作过程中，文蛤需要漱干净，文蛤的表壳也要清洗干净。蒸蛋的过程中少放盐，文蛤本身味鲜，有一定咸度。文蛤蒸蛋需要先将文蛤煮熟，将生...

食材明细主料白果面（10g）辅料鱼丸（10g）肉燕（5克）绿豆芽（适量）花蛤（适量）配料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）酱油（适量）辣椒酱（适量）芹菜（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼丸花蛤白果面的做法步骤1、准备鱼丸和肉燕，花蛤泡水备用...

食材明细主料鸡蛋（3只）花蛤肉（适量）辅料鱼汤（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼汤花蛤肉蒸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋打散2、标准乌鱼汤3、花蛤肉洗净4、鱼汤放入鸡蛋液中加入适量盐打匀5、放入蒸锅中大火蒸十分钟...

食材明细主料蛤蟆鱼干（适量）大蒜（适量）辅料老抽（适量）盐（适量）红糖（适量）料酒（适量）鸡精（适量）蒜香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜烤蛤蟆鱼干的做法步骤1、把蛤蟆鱼干泡发过夜。2、然后洗净备用。3、把大蒜洗净去掉老叶，然后切成段，...

“用鲅鱼和麻蛤包饺子，海味十足，鲜上加鲜。”食材明细主料鲅鱼（适量）麻蛤（适量）韭菜（适量）面粉（适量）辅料盐（适量）味精（适量）白胡椒粉（适量）蚝油（适量）酱油（适量）香油（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鲅鱼麻蛤水...

食材明细主料鳕鱼（2块）蛤蜊（250g）蘑菇（4个）小番茄（12个）辅料橄榄油（2大勺）大蒜（1片）白葡萄酒（2大勺）盐（适量）水（半杯）原味（口味）未知（难度）番茄鳕鱼蛤蜊烩蘑菇的做法步骤1、蛤蜊吐沙，鳕鱼表面水分擦干后抹上少许盐，大蒜切碎。2、平底锅内倒入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛤蜊：12-墨鱼面：100公克粗盐：少许洋葱：30公克蒜头：15公克辣椒片：5-6片巴西利：少许橄榄油：50公克白酒：少许辅料具体步骤1.蛤蜊以冷水加粗盐浸泡2～3小时，使其吐沙...

“鲫鱼亦有利水消肿、益气健脾、清热解毒的作用。枸杞叶具有养阴补血、滋补肝肾、清热止渴，益精明目功效。蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效。这款汤具有清肝明目、清热解毒之功效。鲫鱼汤本身就很鲜甜，加入花蛤正是鲜...

“一瓶凉啤酒一盘花蛤蝲”食材明细主料蚬子（500G(蛤蝲)）香菜（1小把）小葱（半根）姜（两片）辅料辣酱（3勺）盐（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒花蛤的做法步骤1、姜切丝葱切成葱花香菜切成小段锅内烧热食用油2、下入姜丝煸炒...

食材明细主料剩饭（一大碗）猪肉末（三两）花蛤（半斤）草鱼头（一个）辅料姜丝（少许）葱末（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）花蛤鱼头粥的做法步骤1、鱼头剁成大块，下盐和姜丝略腌一会。2、坐锅烧水。3、水开后带姜丝一起下鱼头，和猪...

食材明细主料花蛤（500克）辅料红辣椒（1个）青椒（1个）配料老干妈辣子鸡丁（适量）姜（适量）料酒（适量）蒜（适量）花椒（适量）盐（适量）大葱（适量）麻辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒花蛤的做法步骤1、花蛤用流动水清洗表面，放盐浸泡1小时，在用清水...