相关大厨的餐饮知识

“家有大厨”烤鸡翅怎么做简单又好吃

“家有大厨”烤鸡翅怎么做简单又好吃

准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料鸡翅:500辅料烤料:35蜂蜜:1勺具体步骤1.我选的是原味的烤料,不辣,适合所有人2.取一小勺水,将35克烤料融于其中3.将鸡翅全部沾上烤料腌制12小时以上,中间...

“家有大厨”西葫芦炒鸡蛋怎么做简单又好吃

“家有大厨”西葫芦炒鸡蛋怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:2个西葫芦:1个辅料油:适量盐:适量醋:适量葱花:适量味达美:适量具体步骤1.鸡蛋打好备用,葱花切好备用2.西葫芦切好备用3.热油4.炒鸡蛋5.炒好的鸡蛋备...

“家有大厨”风味茄子怎么做简单又好吃

“家有大厨”风味茄子怎么做简单又好吃

准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料辣椒:60茄子:300辅料醋:适量蒜:适量淀粉:适量盐:适量油:适量糖:适量花椒:适量姜:适量具体步骤1.辣椒洗净切成丝.2.新鲜茄子.3.切成小段.4.加入淀粉搅拌均匀...

“家有大厨”红烧草鱼怎么做简单又好吃

“家有大厨”红烧草鱼怎么做简单又好吃

准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料草鱼:1000辅料盐:适量姜:适量朝天椒:适量糖:适量油:适量青蒜:适量酱油:适量具体步骤1.草鱼去头去尾后处理干净切块2.配料备用3.锅中倒油烧热4.倒入鱼块煎...

京酱肉丝的做法 跟大厨学秘制京酱肉丝 京酱肉丝怎么做

京酱肉丝的做法 跟大厨学秘制京酱肉丝 京酱肉丝怎么做

食材明细主料瘦肉(300克)大葱(半根)辅料湿淀粉(适量)配料油(适量)海鲜酱(5克)耗油(3克)甜面酱(30克)盐(适量)糖(5克)咸鲜(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)京酱肉丝的做法步骤1、准备好大葱和猪肉。2、猪肉解冻后切丝。3、将切好的肉丝放...

“家有大厨”水煮鱼怎么做简单又好吃

“家有大厨”水煮鱼怎么做简单又好吃

准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料草鱼:1000辅料油:10ml辣椒:10姜末:2盐:5具体步骤1.新鲜的草鱼切片2.准备好水煮鱼料包3.料包内作料、姜末、豆粉、盐巴等腌制4.豆瓣酱料包炒制5.加水(高...

“家有大厨”酸辣土豆丝怎么做简单又好吃

“家有大厨”酸辣土豆丝怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料土豆:400辅料油:适量盐:适量干红辣椒:适量料酒:适量青椒:适量香醋:适量蒜末:适量具体步骤1.土豆削皮切成细丝用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土...

“家有大厨”蒸鸡蛋羹怎么做简单又好吃

“家有大厨”蒸鸡蛋羹怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:1个辅料盐:适量香油:适量具体步骤1.温开水是鸡蛋的2倍2.温开水放点盐3.将鸡蛋打入温水碗内。4.轻轻搅拌均匀。5.锅内加水,把鸡蛋碗置入屉内,蒸8...

“家有大厨”爆炒猪肝怎么做简单又好吃

“家有大厨”爆炒猪肝怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料青椒:200猪肝:250辅料油:适量盐:适量海鲜酱:适量具体步骤1.猪肝用清水多泡几遍,能去除味道2.把猪肝切薄片,放适量盐,生姜,苏打粉,料酒腌制一下3.青椒切片4....

“家有大厨”豆角烧肉怎么做简单又好吃

“家有大厨”豆角烧肉怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料肉:200豆角:300辅料盐:适量葱姜:适量油:适量老抽:适量红椒:1个具体步骤1.肉洗净切片,葱姜切碎。2.锅里放油烧热,下葱姜爆香。3.放入肉煸炒。4.稍微变色后...

“家有大厨”土豆烧排骨怎么做简单又好吃

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准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料土豆:600排骨:200辅料味精:适量油:适量盐:适量具体步骤1.土豆去皮洗净切小块2.排骨是熟的3.锅烧热,放少许油4.放入土豆和适量的清水5.放入熟的排骨6.大...

“家有大厨”油爆大虾怎么做简单又好吃

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准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料速冻鲜虾:500辅料酱油:适量白酒:适量盐:适量葱姜蒜:适量绵白糖:适量油:适量醋:适量淀粉:适量具体步骤1.将海虾洗净,开背抽去虾线;2.洗净的虾加入酒、姜片、...

梅渍圣女果的做法 米其林大厨配方 | 梅渍圣女果 梅渍圣女果怎么做

梅渍圣女果的做法 米其林大厨配方 | 梅渍圣女果 梅渍圣女果怎么做

“这个👆🏻梅渍圣女果一直是我心心念念想吃的菜品,今天终于备齐食材有空做了!开心❤❤❤”食材明细主料圣女果(570g)黄柠檬(半个)辅料甘草话梅(13颗)雪碧(500ml)清水(300ml)调料蜂蜜(30ml)酸甜(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅渍圣女...

“家有大厨”清炒虾仁怎么做简单又好吃

“家有大厨”清炒虾仁怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料虾仁:250辅料橄榄油:适量盐:适量味精:适量黄瓜:适量葱姜:适量具体步骤1.虾仁洗干净。2.黄瓜洗干净,切成片。3.起油锅,葱姜入锅煸香4.虾仁入锅炒。5.加盐...

“家有大厨”梅菜扣肉怎么做简单又好吃

“家有大厨”梅菜扣肉怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:500梅菜干:100辅料糖:适量盐:适量白葡萄酒:适量生姜:适量具体步骤1.五花肉切薄片2.过水焯下3.肉切条,梅菜干热水先泡上4.梅菜干晾干水分5.热锅下...

“家有大厨”羊肉萝卜汤怎么做简单又好吃

“家有大厨”羊肉萝卜汤怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料羊肉:200萝卜:200辅料盐:适量葱:适量姜:适量水:适量具体步骤1.萝卜去皮洗净2.萝卜切丁待用3.羊肉切丁放入热水里焯一下4.水开将肉捞出5.用冷水冲洗干净...

“家有大厨”南瓜糯米饼怎么做简单又好吃

“家有大厨”南瓜糯米饼怎么做简单又好吃

准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料南瓜:300糯米粉:100辅料白糖:适量油:适量具体步骤1.准备一块大南瓜,去瓤,洗干净,在准备适量的糯米粉和白糖,备用2.把准备好的南瓜切成条状的3.上锅烧水,等...

家有大厨之莲藕排骨汤怎么做简单又好吃

家有大厨之莲藕排骨汤怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料排骨:250莲藕:300辅料胡椒粉:适量葱段:适量姜:适量盐:适量具体步骤1.莲藕去皮、切块2.排骨洗净3.焯一下4.倒入砂锅5.添适量清水6.放葱段、姜片7.煮至熟...

“家有大厨”牛奶吐司怎么做简单又好吃

“家有大厨”牛奶吐司怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:52干酵母:4细砂糖:35盐:4牛奶:155高粉:300辅料黄油:35具体步骤1.将材料放入面包桶内(黄油除外),顺序是:牛奶—鸡蛋—面粉—糖—盐(糖盐不要放在一起,对角...

“家有大厨”麻辣小龙虾怎么做简单又好吃

“家有大厨”麻辣小龙虾怎么做简单又好吃

准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料小龙虾:1000辅料红辣椒:适量葱:适量油:适量盐:适量麻椒:适量龙虾调料包:适量具体步骤1.小龙虾2.麻椒,辣椒,葱,龙虾调料包3.找出一只牙刷将小龙虾刷洗干...

“家有大厨”香菇鸡肉粥怎么做简单又好吃

“家有大厨”香菇鸡肉粥怎么做简单又好吃

准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉:200辅料胡萝卜:适量香油:适量盐:适量香菇:适量大米:适量芹菜:适量白胡椒粉:适量色拉油:适量淀粉:适量具体步骤1.大米放入足量的清水,浸泡20分钟。(米:...

“家有大厨”剁椒鱼头怎么做简单又好吃

“家有大厨”剁椒鱼头怎么做简单又好吃

准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料草鱼头:1个辅料红辣椒:10个味精:5油:适量盐:适量蒜瓣:5个姜:10具体步骤1.买回来的鱼头,洗干净,切对半。2.在鱼头上撒些盐,腌制会,入味。3.鱼里头也撒点盐,摸...

“家有大厨”水煮荷包蛋怎么做简单又好吃

“家有大厨”水煮荷包蛋怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:40辅料枸杞:适量水:适量白糖:适量具体步骤1.用的小砂锅做的,不沾锅哦先在砂锅里添入适量的水2.开火加热水,并且加入适量白糖,让白糖慢慢溶化在水中...