准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 五花肉 :500梅菜干 :100 辅料糖 :适量盐 :适量白葡萄酒 :适量生姜 :适量 具体步骤 1.五花肉切薄片 2.过水焯下 3.肉切条,梅菜干热水先泡上 4.梅菜干晾干水分 5.热锅下肉和生姜 6.熬出一些油 7.下梅菜 8.翻炒下,下白葡萄酒加盖焖 9.加水和盐焖,小火把水分焖干 10.在盛到碗里,加点白糖蒸(可以烧饭的时候,在上面蒸) 11.蒸20分钟,呵呵,香啊烹饪技巧梅菜干蒸过,更香。