相关酸奶慕斯蛋糕（六寸）的餐饮知识

食材明细主料蛋糕胚（一片）酸奶（150克）白糖（30克）猕猴桃（100克）辅料淡奶油（130克）吉利丁片（2片）龟苓膏（100克）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸奶慕斯蛋糕的做法步骤1、蛋糕胚一片，猕猴桃，龟苓膏分别切小丁备用。2、模具底部用保...

“慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可...

“之前有做过黄桃酸奶慕斯蛋糕，无踪很喜欢吃，一直要求着再做一次。昨天发现水果店到处都是芒果，大的小的，便寻思尝着试做一次芒果酸奶慕斯蛋糕，没想到效果出乎想象，口感细腻柔滑，入口即化，酸酸甜甜。如果吃的惯芒果的味道，可以...

“这个蛋糕本来是要给自己的生日蛋糕的，可是有的材料网上买的还没到，今天才到手。这个蛋糕也是我人生中第一次做蛋糕，非常成功，把经验分享给大家了。有问题，我虽然没法专业回答，但是会尽量帮助大家解决的。”食材明细主料酸...

“戚风蛋糕的做法就不赘述了，大家可以参考我以前的帖子。”食材明细主料戚风蛋糕（2片）酸奶（300克）淡奶油（200克）吉利丁片（1片）水（35克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸奶慕斯蛋糕的做法步骤1、酸奶300克搅至顺滑，我这个酸奶...

“天气越来越热，快来做一款清爽的酸奶慕斯吧。而且做法也非常简单，一会就会哦！”食材明细主料细砂糖（15克）酸奶（100克）淡奶油（100克）吉利丁片（5克）消化饼干碎（25克）黄油（10克）辅料蜜豆（适量）酸甜（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸奶慕...

“今天是西方国家的圣诞节，现在国外的节日比国内的传统节还受欢迎（其实有时差的中国已经到时间了，西方可以算平安夜）然而我是给我父亲过节，他生日，嘻嘻全球人民给他过节，面子特大~一款清爽的蓝莓酸奶慕斯蛋糕，口感轻盈，不甜腻...

“在炎热的夏天，冰凉的感觉真好！”食材明细主料西瓜汁（330克）原味酸奶（200克）饼干（90克）辅料黄油（35克）鱼胶粉（10克）砂糖（20克）纯净水（40克）果味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）西瓜酸奶慕斯的做法步骤1、饼干90克用擀面杖碾碎，黄油隔...

“这个蛋糕我消耗了家里的自制无糖酸奶，没有自制酸奶的话，可以选择市售酸奶，用纱布过滤掉水分，但是记得最后打奶油的时候就不要再加糖了，因为芒果本身特别甜。慕斯蛋糕做好以后，记得要放冰箱冷藏保存，尽量快快吃完。”食材明...

“特别说明：上了两幅图，证明两种蛋糕的慕斯配料可以一致，可以发挥想象力不拘一格的，下面的步骤也按照第一副图（草莓酸奶慕斯讲解的），如果你特别讲究颜色单一，想做第二幅图的海洋慕斯蛋糕，我会在最后标注单独酸奶慕斯的配料及配...

“巧克力是我的心头好，不管是冰激凌还是蛋糕，只有是有巧克力口味的，不用想，肯定是点巧克力的咯~对于我的喜好，和巧克力蛋糕最配的一定是牛奶。”食材明细主料蛋糕片（3片）巧克力（100g）牛奶（30g）吉利丁片（2片（10g））淡奶油（180g）辅料淡奶...

“家里没有淡奶油了，又想吃慕斯蛋糕怎么办？试试用老酸奶做吧！简单易操作，新手也能一次学会。”食材明细饼干层消化饼干（90g）黄油（40g）慕斯层芒果（300g）老酸奶（300g）纯牛奶（100ml）吉利丁片（15g）夹层芒果粒（适量）镜面层芒果（200g）水（100g）白糖...

食材明细主料戚风蛋糕（一片）新鲜草莓（数个）淡奶油（150克）草莓酸奶（100克）草莓（150克）细砂糖（60克）鱼胶粉（1大勺）甜味（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤1、先在8寸活底蛋糕模里铺上戚风蛋糕片，围上草莓。2、...

食材明细主料8寸蛋糕胚（1个）安佳淡奶油（450g）酸奶（200g）辅料砂糖（50g）吉利丁片（2片）可可粉（适量）奶香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸奶慕斯蛋糕的做法步骤1、提前烤一个戚风蛋糕胚，参考8寸戚风蛋糕的菜谱2、蛋糕胚平均分切成3片...

“芒果是当之无愧的“热带水果之王”，不但口味好，还含有粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类等。在午餐之前吃芒果可以起到利尿的功效，同时帮助清理肠胃，让你的身体可以更好地吸收午餐能量。而且芒果风味和季节的关系不密切。所以...

“这个方子是结合很多大神的方子，油糖都减少了，我家的吉利丁片剩了一片，吉利丁粉只有一包，这就是为什么我这个慕斯不但用了吉利丁片又用了吉利丁粉。”食材明细饼干层消化饼干（200g）黄油（40g）慕斯层吉利丁粉（10g）温水（少量）芒果泥...

食材明细主料芒果（200克）白糖（适量）酸奶（200克）蛋糕胚（一片）辅料龟苓膏（150克）吉利丁片（3片）淡奶油（200克）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）芒果酸奶慕斯蛋糕的做法步骤1、慕斯模具底部包上保鲜膜。（用锡纸包也是可以哒）放在盘子上...

食材明细主料戚风蛋糕（1个（6寸））自制酸奶（250克）糖粉（50克）柠檬汁（15克）吉利丁片（10克）凉开水（70克）淡奶油（230克）细砂糖（23克）红色素（少许）黄色素（少许）辅料黑巧（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酸奶慕斯蛋糕的做法步骤1、6寸戚风片...

食材明细主料低筋面粉（51克）鸡蛋（3个）玉米油（24个）辅料酸奶（35克）白糖（40克）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）六寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、所有材料2、鸡蛋分离在两个无水无油的盆内3、蛋黄内加入10克白糖，玉米油和酸奶搅拌...

“这款芒果慕斯蛋糕清爽不腻，舀一勺入口，便有着浓郁的芒果香。爱吃芒果的亲们不妨试一试，你会喜欢上它的。”食材明细饼干底黄油（40g）消化饼干（80g）镜面芒果泥（50g）温水或芒果汁（50g）吉利丁片（1片（5g））芒果肉及其他装饰物（适量）芒果慕...

“新入了模具，做一只kitty的慕斯蛋糕，哄女儿开心。女儿说：“妈妈，你做的hellokiki真好吃，谢谢你，你辛苦了！”女儿的嘴，最近真是越来越甜啦！”食材明细主料酸奶（250g）淡奶油（250g）吉利丁片（12g）水（100g）糖粉（40g）戚风蛋糕片（2片）辅料红色素（...

食材明细蛋糕底料消化饼（100g）黄油（50g）蛋糕体料鲜草莓（200g）白糖(草莓用)（20g）吉利丁片（15g）淡奶油（250g）白糖(淡奶用)（40g）甜香（口味）冷冻（工艺）数小时（耗时）高级（难度）六寸免烤草莓慕斯蛋糕的做法步骤1、把消化饼(也可用奥利奥)装进保鲜...

食材明细蛋糕鸡蛋（2个）细砂糖（35克）牛奶（20克）玉米油（20克）低粉（33克）慕斯层原味酸奶（280克）淡奶油（100克）砂糖（40克）吉利丁片（10克）柠檬汁（5ml）贝壳椰浆（10克）淡奶油（10克）牛奶（10克）吉利丁片（1/6块）砂糖（30克）深色海洋蓝色鸡尾酒（100ml）雪碧（50ml）吉利...

“又到了草莓季，激动~(≧▽≦)/不管是颜色，香味，口感，都让人无法抗拒，不好好折腾折腾怎么行~”食材明细主料黄油（30g）饼干碎（80g）草莓（120g）酸奶（150g）淡奶油（120g）细砂糖（30g）吉利丁片（2片（10g））辅料草莓（适量（镜面））水（50g（镜面））吉利丁片（半片（2.5...

“想吃巧克力慕斯好久了！你看它的热量多多，又好怕，只好在犹豫纠结中徘徊。忽然有一天，灵光一现，我可以不切蛋糕边儿，少吃点奶油。找了好多方子都是切边的。干脆自己试着做做。下面附常规做法：切边做法的配方，大家比比看。黑巧...