相关用川式经典菜的做法来改造剩米饭—鱼香炒饭的餐饮知识

“鱼香口味是川菜的经典，用来炒饭好吃的没话说，用干红辣椒和郫县豆瓣酱来调味，味道更加地道。不过这两样我都没放，俺家小子正长青春痘，不敢给他吃辣，我只用了点绿尖椒来给米饭搭色，几乎没啥辣味，吃起来不是很过瘾，亲们做这个炒...

“很家常的一道经典小炒菜，蒜苔爽脆，牛里脊肉肉质滑嫩，配上辣椒木耳等配菜，很是入味，吃大米的下饭菜。”食材明细主料蒜苔（1把）木耳（10朵）牛里脊（100g）辅料红椒（1块）姜蒜（适量）干辣椒（2个）调料盐（2g）糖（2g）鸡精（1勺）蚝油（1勺）生抽（1勺）白胡椒粉（2g...

“米饭煎饼，炒饭……这是我经常做的，因为有时候做好饭了，爱人才说不回家吃饭，有应酬，农村人出身，特别珍惜粮食，留着到下一顿，打两鸡蛋，加配菜，就是美味炒饭、米饭饼，或者做锅巴（之前菜谱写过），一点都不浪费。”食材明细主料剩米饭（1...

“有时候饭多了，剩下什么办，倒掉，太可惜了，接着吃，吃不下。只能放冰箱···有时候家里经常多出一些这样的食品，又做不成什么主菜，那最好的办法，就是炒饭：现在我来简单的介绍一下我的第一道家常菜：”食材明细主料米饭（2碗）虾米（普...

“大家是不是都喜欢吃寿司卷呢？经典的紫菜包饭一定是懒人的最爱，好吃又简单。而且，有没有发现。做成寿司吃，可以吃好多米饭！哈哈！家里有孩子的，一定要给宝宝们包寿司卷吃哦！可以吃下好多饭，而且搭配蔬菜，营养均衡哦！”食材明细主...

“剩饭的完美转身。”食材明细主料米饭（100g）牛奶（150ml）水（适量）辅料枇杷（3个）葡萄干（适量）配料糖（适量）奶香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）剩饭版果香米布丁的做法步骤1、材料全家福2、打碎米饭3、倒入锅中加入牛奶和白糖4、处理...

“耽搁了好几天，没有更新，这几天，忙于周旋在自己的网店，所以这几天都是妈妈在做饭，我就落得吃个现成~~哈哈~~今天，妈妈有事要出去，所以，晚饭只好自己着落了。。。。话说这个炒饭，为啥说是杀手锏呢？因为简单快捷，美味可口哟~~”食...

“鱼香，是川菜的传统风味，成菜具有鱼香味，但是味道并不来自“鱼”，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，具有咸、酸、甜、辣、...

“经典二米饭。”食材明细主料大米（一碗）小米（1把）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）经典二米饭的做法步骤1、准备大米一碗，小米一把备用。2、将米淘洗两遍。3、倒入适量清水，一般陈米会比较吃水一些，酌量添加。4、焖饭前米...

“用料：剩饭1小碗，鸡蛋2个，红辣椒1个，青辣椒1个，鲜韭菜适量，调料：盐，调和油，生抽，白酒，调味鲜。方法;1、将韭菜切段，辣椒切丁。2、鸡蛋打碗中，3、将好的辣椒，韭菜倒进蛋碗里，4、加入适量的盐搅散，5、锅里放油倒进搅散的蛋液，6、不停地...

“每次吃蛋炒饭都有一种家的味道，妈妈的味道。平平淡淡的香味却回味无穷~”食材明细主料米饭（一小碗）辅料鸡蛋（一个）胡萝卜（少许）西芹（少许）木耳（少许）配料盐（适量）花椒面（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛋炒饭的做法步骤1、...

“卤肉饭是台湾一道家喻户晓的美食，浓郁的酱汁混合白米饭一起吃绝对能给你意想不到的味觉体验，再搭配上卤蛋和几颗白灼青菜简直是太完美了。虽然短期内去不了台湾，但这碗让人魂牵梦绕的卤肉饭还是可以在家自己做出来的。...

“昨天晚上饭煮多了，剩下了一小碗倒掉又浪费，只好今天早晨将剩饭加点调料用来做早餐了，即简单又方便俺感觉不可以。”食材明细主料剩饭（1小碗）辅料鸡蛋（1个）配料青椒（1个）盐（适量）油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒剩饭...

“做成鸟巢状的炒饭，蛮可爱的，话说现在的薯片还是挺贵的，我已经很久没吃薯片了！材料：米饭1碗六月鲜10克轻盐酱1茶匙盐适量黑胡椒适量西兰花50克蟹味菇50克鸡蛋1个洋葱1/4个蒜2瓣葱丝适量黄油15克海苔味薯片适量做法：1，材料备...

食材明细主料米饭（一碗）鸡蛋（2个）辅料上海青（几片）盐（适量）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆香米的做法步骤1、食材准备。2、上海青剁碎。3、打入两个鸡蛋，加入上海青，米饭用勺子压散，拌匀，加适量盐。4、热锅放油，小火慢煎。5、...

“这几天一直是阴雨绵绵在家呆着都快发霉了想出去逛逛，打着伞出去逛逛，又不知道下天雨去哪整理照片发日志吧还又有些懒忙的时候找借口，是没时间发日志这闲下来了还是懒得动只能用一个“懒”字来总结了。这篇日志是前段时...

食材明细主料洋葱（适量）豌豆（适量）胡萝卜（适量）玉米（适量）川式香肠（适量）米饭（适量）辅料老干妈（适量）胡椒粉（适量）番茄酱（适量）酱油（适量）盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）川式香肠炒饭的做法步骤1、准备食材如下，豌豆，玉米粒，胡萝卜，...

食材明细主料蒜薹（适量）米饭（适量）猪肉（适量）辅料洋葱（适量）油（适量）生抽（适量）黑胡椒粉（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒饭的做法步骤1、所有材料准备好。2、猪肉洗干净，所有材料全部切丁。3、锅里放油，放入...

“只要用心··剩饭剩菜也可以做出好吃的美食！”食材明细主料青菜（适量）青瓜（适量）火腿（适量）剩白饭（适量）辅料鸡蛋（一个）猪手汤汁糕（适量）配料盐（适量）五香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）彩色炒饭的做法步骤1、青菜，青瓜，火腿肉。2、把...

“想吃蛋炒饭，这种随意随性的基础美食”食材明细主料米饭（适量）乌菜（适量）熟牛肉（适量）胡萝卜（适量）香肠（适量）辅料盐（适量）葱（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）经典蛋炒饭的做法步骤1、食材大集合：胡萝卜切丁；熟牛肉切碎；香肠（重...

“【黄焖鸡】从去年开始就非常火暴，其实，它是一道传统的经典鲁菜，号称超级米饭杀手。口感鲜香滑嫩，汁浓黄亮诱人，让人欲罢不能。黄焖鸡顾名思义就是先将鸡肉煎至金黄，再炒再焖。煎的过程将鸡的油煎出来，使鸡肉变得更加嫩滑肥...

食材明细主料猪里脊（适量）辅料青椒（适量）木耳（适量）胡萝卜（适量）配料葱（适量）鱼香肉丝调料包（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼香肉丝的做法步骤1、准备好所用食材。2、将青椒木耳胡萝卜洗净切成丝。3、里脊...

“美食是要大家一起来分享的，所以家里人多时，我做起菜来最开心。可是毕竟一个人在家的日子居多，老是啃个苹果、嚼嚼饼干。今天有剩饭剩菜，打点一下犒劳自己。”食材明细主料剩米饭（150克）辅料牛肉粒（适量）青菜叶（适量）香葱（适量）...

“妞妞七岁老师布置的寒假作业做道菜就想到妞妞会做的大米炒鸡蛋简单又好吃”食材明细主料隔夜剩大米（一碗）鸡蛋（3个）辅料木耳（适量）蒜苔（适量）火腿肠（适量）原味（口味）未知（难度）经典鸡蛋炒饭的做法步骤1、准备原料。2、准备原料全...

中国式的蛋包饭也越来越多，例如有咖喱蛋包饭，海鲜蛋包饭，还有韩式蛋包饭，起初的蛋包饭是由日本流入中国的，其实制作到蛋包饭的食材是非常简单的，就是米饭加各种蔬菜，最重要的食材是鸡蛋，随着人们生活水平的提高，那网友们平时在...