相关面食一一老面芝麻酱花卷的餐饮知识

“自制老面酵头，重量约150克。放冰箱冷藏2~5天。夏天2天就行。”食材明细主料面粉（600g）白砂糖（10g）辅料水（230g）调料食用小苏打（1.5g）自制老面酵头材料面粉（100克）酵母（1g）温水（49g）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）老面芝麻酱花卷...

“天热早餐别总吃油条，面包里加点芝麻酱，别有风味，满屋子香气，一层一层撕着吃，真是太香了，这就是自己做面包的优势，想吃什么口味的就做什么口味的，很多时候自己做的面包，外边是买不到的。”食材明细主料面包粉（300g）蛋液（40g）奶粉（3...

“黑芝麻：1.可以补钙，黑芝麻的钙含量远远高于牛奶和鸡蛋，每百克黑芝麻中含钙接近八百毫克，所以黑芝麻是补钙的佳品。2.可以降血压，黑芝麻中钾含量丰富，这对于控制血压和保持心脏健康是非常重要。3.有滋肤美容与乌发养发等作...

食材明细主料芝麻酱（2大匙）花生酱（1大匙）甜面酱（1大匙）白面（适量）辅料水（适量）黄瓜（一根）榨菜（适量）配料香油（1大匙）白糖（1大匙）料酒（2大匙）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芝麻花生酱面的做法步骤1、将材料放入锅中。2、边加水搅拌边用...

“北方人的饮食口味讲求浓郁，而南方人喜欢清淡。北方的很多主食也是如此，我最喜欢吃的北京面食，一是芝麻烧饼，二是芝麻酱花卷儿，都是咸味儿的，味道很浓郁也很香。还有一种可能很多朋友没吃过，那是芝麻酱里加了花椒盐制作的花...

食材明细主料面粉（200克）酵母（2克）辅料麻酱（适量）配料白糖（少许）精盐（少许）五香粉（少许）酱香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）发面麻酱卷的做法步骤1、将酵母，白糖，精盐放入面粉中，用温水慢慢搅拌成棉絮状。2、和成面团，醒发1小时。3、将...

“芝麻酱中含钙量较多，适量食用对宝宝骨骼、牙齿发育都有好处哦。另外芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常吃点不仅能调整偏食厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血，总之好处多多。”食材明细主料面粉（200g）辅料酵母（2g）白糖（2g...

食材明细主料中筋面粉（240g）辅料酵母（3g）芝麻酱（2勺）调料白糖（5g）老抽（1勺）味极鲜酱油（3勺）酱香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）芝麻酱小花卷的做法步骤1、准备工作：芝麻酱，酵母和白糖加少许温水化开静置五分钟。2、调芝麻酱：碗中放两...

“自从爱上美食后，很多以前觉得只能在外面买的食物也开始自制了，自己做出来，不仅卫生健康，更带着对亲人浓浓的爱，看他吃着你亲手做出来的美食，不停赞叹时，感觉真好。今天做了加花生和芝麻的酱，用的黑芝麻，非常浓香，用来蘸面包馒...

“整理冰箱的时候发现一瓶已经开封的花生酱，为了消耗它，想尽办法做各种美食。其中最爱的就是这款花生酱的面包卷，扑鼻而来的花生酱的浓香，让人欲罢不能。一次发酵的面包省时省力，吃起来也是松松软软的。”食材明细面团高筋...

“自从知道芝麻酱被称为补钙第一食品，我就爱上了它，除了拌菜经常用到它，制作主食也特别香。尤其是芝麻酱花卷，我特别喜欢。制作芝麻酱花卷，可以制作成甜口的，例如今天和大家分享的这款红糖芝麻酱花卷，还可以制作成五香芝麻酱...

“芝麻酱面卷，芝麻酱非常香，但没有咸味，所以我加了点盐，出锅的面卷微咸，醇香，不腻人，又是大受欢迎。”食材明细主料面粉（300g）辅料芝麻酱（适量）泡打粉（7g）盐（适量）其他（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）芝麻面卷的做法步骤1、泡打粉先和...

“第一次做这道糕点，形状不好看，图片很丑陋，但味道嘛，很好，家人很喜欢！芝麻酱的营养价值：1.麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值;2.麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙...

“今天买了两个紫薯，现在5.30下班回家还早，就想着做个花卷吧。”食材明细主料面粉（1000g）紫薯（一个）辅料发酵粉（10g）调料蜂蜜（2勺）芝麻酱（半碗）芝麻油（少许）盐（少许）孜然粉（少许）纯奶（200g）酱香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）芝麻酱紫薯花...

“花生酱有油脂，就不用放黄油了。”食材明细主料高筋面粉（375克）干酵母（5克）盐（5克）细砂糖（45克）全蛋液（38克）水（210克）辅料那秋之林花生酱（75克）黑芝麻（15克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黑芝麻花生酱面包的做法步骤1、材料备...

“花卷有很多，但是最爱吃芝麻酱的我还是最最钟爱麻酱花卷了，每次蒸花卷一人就能干掉好几个。今天我就秀秀我家的芝麻酱花卷，不知道大家都爱吃什么样的花卷呢？欢迎发言啊。。。。”食材明细主料中筋面粉（500g）水（适量）辅料芝麻...

“坦白的说，我做饭手艺不好，总要来美食天下学习做菜方法。自己笨手笨脚的去做。但是命好，有喝水都长膘的老公和儿子，大家都以为我抓住了老公的胃。其实一看老公胖的我恨不得顿顿咸菜，米汤。所以不求进取，年龄大了，就想着做点...

“我小的时候一到夏季，北京的切面铺里人们常会排队买面条。北京人夏季，都爱吃凉拌面，最具代表的就属“芝麻酱面”了。那时的“芝麻酱”是凭购货本来供应市民的，我这个外来的野孩子属于黑户儿，没份儿，因为没户口，只能吃别人的...

“最近玩面团，玩的越多越发现自己知道的太少，甚至忽然感觉自己不会蒸馒头了。其实也的确蒸的不是很好，不能精准把握每一种面粉，不能精准把握自己的蒸锅，有时候满怀期望揭开锅盖，原本好好的馒头一下子就塌了，关于关于蒸馒头的...

“看到街上的红糖馒头忽然就心痒痒起来，来个红糖芝麻酱的花卷吧？只有高筋粉和低筋粉，又不想用它们来兑成中筋粉，看到黄灿灿的玉米面，那就来个玉米面的红糖芝麻酱花卷？玉米面的加入并没有让面团变成街上玉米面馒头的那种淡黄...

食材明细主料面粉（适量）水（适量）辅料花生酱（适量）芝麻酱（适量）白糖（适量）花生油（适量）酵母粉（适量）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）芝麻酱花卷的做法步骤1、面粉加酵母粉加水，用筷子搅拌。一般面粉和水的比例2：1，如果筷子搅拌后还有...

食材明细主料面粉（1000克）辅料芝麻酱（少许）黑芝麻（少许）腐乳（少许）酵母（3克）盐（少许）油（适量）五香粉（少许）酱香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黑芝麻芝麻酱大花卷的做法步骤1、面我是提前发好的，柔好后擀成片2、把油倒入面上涂匀，芝麻酱...

“芝麻酱大家都不陌生，可能黑芝麻酱平时用的就比较少了，黑芝麻酱在烘焙中用的比较多，颜色呈深黑色，就是黑芝麻的颜色，芝麻香味儿很浓厚，营养也更丰富。除了烘焙之外用来制作其他美食也很棒，比如我今天分享的花卷，我今天分享的...

“虽然伏天已过，但这两天还是感受到秋老虎的厉害，白天还是骄阳似火，闷热难耐，在这样闷热的天气，想起了北京人最爱吃的麻酱凉面。小时候，每到夏天，太阳刚一落山，余热稍稍散了点，搬个板凳坐在院子里树下边。吹着小凉风，来一碗冰凉...

“在家里DIY美食有一段时间了，面食是我从未触碰过的，因为心里很忐忑，想起小时候我妈第一次做包子给我吃，由于没有经验，面没有发酵好，包子是硬的，所以一直到今天才拿出心思认真的研究面点，不过我还是比我妈强多了，这个包子得到...