相关琼脂的餐饮知识

“菊花甘苦微寒,清热解毒,菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。每日餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。久服可防治高血压、偏头痛.....莲子所含非结晶形生...

食材明细主料面条（100克）鸡蛋（1个）娃娃菜（1棵）小油菜（2棵）小葱（1棵）高汤（1支）辅料香醋（半汤匙）酱油（1汤匙）白糖（2茶匙）花椒油（1茶匙）香油（1茶匙）大蒜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）高汤素丝面的做法步骤1、材料准备好；2、娃娃菜...

“上次用白凉粉做芒果布丁效果不错啊，家里还有香梨，大家都不太爱吃的样子，把它做成果冻消灭掉吧。”食材明细主料香梨（3个）白凉粉（30克）辅料水（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香梨布丁的做法步骤1、1、梨去皮取肉切成...

“我和橙子都爱吃芒果，橙子又超爱吃果冻的，这年头大家都知道，超市里的果冻还能吃吗？想自己动手做，但是这边的超市买不到琼脂啊、吉利丁片啊这类的东西，一直有心无力。某次逛超市，看到白凉粉，灵机一动，这不是上好的果冻粉替代品...

“琼脂，英文名称：Agar。它在中膳食纤维含量在所有食品中名列前茅。膳食纤维能有效预防肥胖，消除便秘及降低血胆固醇。此外，琼脂中还大量含有钙等矿物质。同时，琼脂的热量低，是有助于减肥的健康食品。琼脂能在肠道中吸收水分...

“用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒酱--Salsa(沙沙酱)吃，又酸又辣，很是开胃.”食材明细主料罗马番茄（4杯约1.5磅）墨西哥式辣椒（5个）黄洋葱（2个）青灯笼椒（1/2个）辅料盐（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大勺）糖（1-2茶匙）番茄酱（1杯）红酒醋（3大勺...

食材明细主料水（360克）红豆沙馅（360克）细砂糖（60克）辅料盐（1/8勺）琼脂（8克）甜味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红豆琼脂糕的做法步骤1、琼脂用冷水浸泡发起，然后去掉水分把琼脂挤干，这样容易融化在热水里。2、锅里烧开水，放入琼脂...

“千张，我国北方称为豆腐皮。豆制食品,是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。含有丰富蛋白质。千张的营养十分丰富,可以和很多菜搭配使用。这道清炒千张丝是一道营养丰富，味道鲜美的快手家常菜。”食材明细主料千...

“上礼拜买来的藕一只没吃，翻腾冰箱，不知道吃啥，糖醋藕片吧老公不喜欢吃，因为他是肉食动物，于是找来点猪肉馅，来做藕丸子吧！”食材明细主料莲藕（适量）猪肉馅（适量）辅料油菜（适量）香菇（适量）葱（适量）配料盐（适量）味精（适量）香油（适量）白胡椒粉...

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食材明细主料即食燕麦片（60克）肉末（50克）辅料香葱（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香葱肉末燕麦粥的做法步骤1、食材：即食燕麦片、肉末、香葱2、烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。3、翻炒翻...

“玛德琳制作的原料和制作过程都十分简单，无非是黄油鸡蛋面粉加糖的基本组合。一个成功的玛德琳的标志就是凸起的肚脐，秘密就在于使用的扇形模具并高温烘焙，因为模具周围浅，中间深，于是周边的面糊迅速凝固，而加入了BP的面糊...

“琼脂是由麒麟菜、石花菜或江篱（属红藻）经加热至溶化后，加以冷却凝固而成的海藻精华。琼脂含有丰富的膳食纤维（含量为80.9%），蛋白质含量高，热量低，具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌作用，被联合国粮农组织确认...

食材明细主料鸡肉（适量）胡萝卜丁（适量）黄瓜丁（适量）花生米（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）调味料（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）番茄鸡丁的做法步骤1、鸡肉切丁，加入盐、料酒入味15分钟。2、加入蛋液、淀粉拌匀。3、花生米过...

“八斤九两的野生大鲤鱼，黄鳞红尾，绝对正宗啊，可遇不可求。鱼肚子里还有鱼籽，足足有一斤半。就做个红烧瓦块鱼，外带蛋炒鱼籽。”食材明细主料野生大鲤鱼（条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）大料（适量）酱油（适量）盐（适量）面粉（适量）糖（适量）咸鲜...

“做山楂糕不用琼脂就可以凝固的很好，但是熬得时候要不停搅拌，熬得很浓稠才行。加了琼脂的山楂糕，因为有琼脂帮忙，熬起来就不会那么费事，而且凝固的很好。口感和不加琼脂的也不同，更软更嫩一些。”食材明细主料山楂（350克）白...

“五指毛桃煲猪手汤，是广东客家人一款常做的汤菜。五指毛桃并不是桃子，而是一种植物的根，广东客家地区盛产。五指毛桃可以健脾补肺，行气利湿，舒筋活络，还可以用于产后催乳，所以，客家人会用它和猪手一起炖汤，给产后的新妈妈吃，呵...

琼脂又叫做琼胶，是植物胶的一种，是无色无固定形状的固体，它易溶于热水。有一定的凝固性和稳定性。人们通常多用于食品工业、制作工业、生物工程。而且在化学工业，科研，也可作培养基等其他用途。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:45分钟相信许多人会学习去做一些小蛋糕当做小零食食用，而还有一种蛋花琼脂糕更是美味无比。蛋花琼脂糕以柔软得当出名，其外表看起来晶莹剔透，圆溜溜的让人感到...

琼脂又叫琼胶，它除了在化工方面，建筑方面，医学方面有添加使用，其实琼脂还在我们的食品方面用途非常广泛。那你知道琼脂哪里有卖吗？它可以在哪些食物中体现吗？今天一起来了解一下。一、琼脂哪里有卖的其实琼脂想要买的话并不...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟菠萝琼脂冻真的是独特的让人心生疑虑呢？真的好吃吗，会不会怪怪的？自然只有吃了才能真切感受到，清新的味道绝对让你不容错失，如获珍宝。想吃就别犹豫了，你的...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料琼脂：30水：5000ml辅料糖：500牛奶：适量具体步骤1.琼脂用清水泡30或40分钟,再放入锅里与凉开水一起煮.水开了就放糖,顺时针搅,直到琼脂完全溶解加牛奶搅...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料琼脂：适量辅料蜂蜜：适量糖：适量芒果：适量牛奶：适量具体步骤1.琼脂用温水浸泡30分钟。放入开水中煮融化（要不停搅拌，防止沾锅）。2.牛奶加入煮开的琼脂。做...

你可听说过琼脂糖?你知道琼脂糖长什么样吗?琼脂糖是什么?琼脂糖在我们的生活中会起到什么作用?真正了解琼脂糖的伙伴们也许并不多，今天就让我们一起深入了解琼脂糖。一、琼脂糖和琼脂的区别1.成分不同。琼脂糖简单来说...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黄豆：100辅料琼脂：10麻油：适量熟花生：适量虾皮：适量辣椒油：适量盐：适量葱：适量青椒：适量香菜：适量鲜酱油：适量具体步骤1.头天晚上把黄豆洗净，泡上，2.早上，黄豆...