相关心拌的餐饮知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料榆园酸菜心：两袋白梨：两个辅料酿造白醋：白砂糖：盐：具体步骤1.榆园酸菜心切成丝，用凉开水洗一下，沥干水分；白梨去皮，核，切成丝。2.榆园酸菜心丝和白梨丝装盘...

食材明细主料菜心（6棵）粉皮（100克）辅料蒸鱼豆豉（10克）生抽（5克）糖（1茶匙）香油（15克）辣椒油（1匙）咸鲜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菜心拌粉皮的做法步骤1、菜心洗净，水里加一匙盐浸泡；2、洗菜的时候同时煮粉皮，煮软捞出，适量加些水，以...

“这是一道简单快手菜，特别适合上班一族，用来待客它也能上得了台面，因为，它是那么的惊艳！第一次看见心里美萝卜，我就被它艳丽的色彩所诱惑，它其貌不扬，内心却是那么的惊艳，这是众多萝卜都无法比拟的....”食材明细主料心里美（适...

“猪心为猪的心脏，是一种补益食物。性平，归心经，含有丰富蛋白质及氨基酸等营养成分，具有补心、安神、增强体力等功效。可用于治疗心血不足或心阴不足导致的心慌、心跳不安、失眠多梦等症。1、补心：猪心中含有大量蛋白质、...

“很简单的一道凉拌菜。。。”食材明细主料猪心（1只）辅料姜（2片）花椒（几粒）红辣椒（5只）蒜（3瓣）葱（几根）辣椒油（2小勺）盐（适量）熟芝麻（适量）香油（1小勺）头道鲜（1小勺）超辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌心叶的做法步骤1、准备食材。2、先...

“空心菜我和小孩都喜欢，我家老人却是不吃的。”食材明细主料空心菜（适量）辅料蒜（适量）辣椒（适量）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）糖（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）拌空心菜的做法步骤1、空心菜洗干净，折合适的段。2、切点蒜...

“估计穿心莲好多朋友没吃过，宝妈在这里大概说一下，这个穿心莲是我国传统中药的一种，新鲜的穿心莲也可以作为一种蔬菜来食用，主产于福建、广东，华中、华北、西北等地也有引种。穿心莲的功效：清热解毒、凉血、消肿、燥湿、抗...

食材明细主料心里美萝卜（一棵）辅料糖（少许）醋（100克）盐（半勺）酸咸（口味）腌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）凉拌心里美红心萝卜的做法步骤1、一切两半，切薄片2、加少许糖，盐，再倒上醋，腌制三小时，很简单，不过用时多一点3、可根据个人口味可加蒜...

“虽是第一次做，味道却也是极好的。”食材明细主料穿心莲（一份）辅料花椒粒（适量）大蒜（两瓣）剁辣椒（一个）生姜（一片）蚝油（适量）盐（适量）糖（适量）生抽（适量）醋（适量）咸鲜（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝拌穿心莲的做法步骤1、穿心莲摘好后放...

食材明细主料穿心莲（180g）辅料大蒜（2辨）小米辣（1个）香葱白（1段）生抽（1勺）米醋（1勺）味醂（0.5勺）盐（2g）糖（2g）热油（5g）花生碎（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）生拌穿心莲的做法步骤1、穿心莲清洗干净，掐下叶子或择成小段，去掉老梗。2、大...

“美味爽口的小酒冷菜。”食材明细主料白菜心（一个）龙口粉丝（两把）辅料葱（20克）香菜（香菜）配料酱油（5克）醋（5克）美极鲜（3克）辣椒油（5克）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白菜心拌粉的做法步骤1、白菜心切成丝。2、洗净控水。3、葱切...

“猪心能补益心血，养心安神，有镇静及强心的作用。凉拌猪心，简单易做，美味无常。”食材明细主料猪心（1个）花生米（100g）辅料大葱（1根）小米辣（4个）姜（10g）蒜粒（适量）清油火锅底料（3匙）白糖（1匙）鸡精（半匙）生抽（2匙）料酒（少量）花椒（少量）麻辣（口味）拌（工...

食材明细主料空心粉（200g）辅料葱（少许）盐（少许）味精（少许）生抽（适量）蚝油（适量）香油（适量）辣椒粉（少许）中辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌空心粉的做法步骤1、空心粉用冷水浸泡一晚2、倒入沸水中煮熟3、煮熟后捞起沥干水分，加入生抽...

“穿心莲有清热解毒、消炎消肿止痛的作用，当小冷菜食用，清新爽口，同时清肺泻火，还预防春季感冒，一吃多得。”食材明细主料穿心莲（适量）辅料大蒜（适量）小米椒（适量）配料盐（适量）香油（适量）清淡（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）拌穿心莲的...

“小时候爸爸给做的小冷菜”食材明细主料白菜心（0.5棵）辅料干辣椒（1条）大葱（1条）香醋（1匙）生抽（1匙）香油（1匙）盐（1匙）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌白菜心的做法步骤1、白菜心、大葱葱白切丝2、锅内热油，炝干辣椒丝3、炝好的...

食材明细主料熟猪心（适量）辅料黄瓜（适量）蒜黄（适量）香菜（适量）盐（适量）味精（适量）醋（适量）生抽（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌猪心的做法步骤1、卤煮好的猪心一个2、切成薄片3、黄瓜蒜黄跟香菜切好4、放入盆中加...

食材明细主料猪心（适量）辅料香葱（适量）香菜（适量）蒜末（适量）白芝麻（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）辣椒粉（适量）烧烤料（适量）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）凉拌猪心的做法步骤1、猪心用清水浸泡后洗净备用。2、锅中加入适...

食材明细主料牛心菜（200g）辅料葱（适量）蒜（适量）盐（适量）酱油（适量）麻油（适量）香油（适量）醋（适量）芝麻酱（适量）酸甜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌牛心菜的做法步骤1、牛心菜切丝。2、放入开水中焯熟。3、感觉牛心菜有点透明了，说明熟...

“一道快手菜。简单的原材料，简单的做法，可以迅速做出的爽口菜。”食材明细主料白菜心（适量）蒜（3瓣）辅料白糖（15ml）辣椒油（1勺）米醋（15ml）白醋（15ml）盐（少许）生抽（5ml）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）拌白菜心的做法步骤1、白菜心洗净...

“心里美萝卜是萝卜的一种，心里美萝卜汁液中存在一种色素，称为花青素，是一类水溶性色素，在酸性溶液中颜色偏红，而在碱性环境中则呈紫蓝色。因此，含有这种色素的蔬菜，经酸渍后可使其颜色更加鲜红，而得名。我家的萝卜皮都这么吃...

食材明细主料菜心（200g）辅料大蒜（5瓣）蚝油（适量）生抽（适量）十三香（适量）辣椒油（半勺）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉拌菜心的做法步骤1、菜心浸泡清洗。2、捞出沥水，折成段备用。3、锅中烧水，水开放1勺食盐，滴入适量橄榄油。将...

食材明细主料空心菜梗（适量）辅料蒜（适量）配料油（适量）生抽（适量）醋（适量）辣椒油（适量）花椒油（适量）芝麻油（适量）盐（适量）白糖（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）掠拌空心菜梗的做法步骤1、原料图。2、菜梗洗净，用手捏扁，然后撕成丝儿；蒜...

“白菜心拌海蜇皮的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜。”食材明细主料海蜇（适量）白菜心（适量）胡萝卜（适量）辅料盐（适量）醋（适量）鸡精（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）白菜心拌海蜇的做法步骤1、海蜇皮清洗干净后，切成...

“中午吃尖椒空心菜，剩下了一些空心菜叶子，咱也不能浪费不是？给大家推荐个味道绝佳的蒜拌空心菜吧，做法和原料都很简单，喜欢的朋友不妨试试。”食材明细主料空心菜叶子（400g）辅料大蒜（适量）配料生抽（一大勺）香油（一大勺）盐（适量）鸡精...

“猪心脏，是一种是补益食品。自古既有以脏补脏，以心补心的说法，所以猪心有养心补血，安神定惊，补虚之功效常！较简单方便的食用方法凉拌着吃，不油不腻清新爽口！”食材明细主料猪心（一个）辅料老姜（适量）大蒜（四瓣）花椒面（1g）五香粉（1g）味精...